Body varu vody souvisí s tlakem vzduchu

Místním domácnostem voda v hrnci bublá už při 93 stupních. A na vrcholu Everestu je to jen pár desetin stupně nad 80 stupňů. Samozřejmě tento fyzikální princip funguje i obráceně – v papiňáku, kde je vyšší tlak, začne voda vařit při teplotě kolem 120–130 stupňů.V praxi se můžeme setkat se situacemi, kdy voda vře při jiné teplotě, než je běžně uváděných 100 stupňů Celsia. Jednoduchým experimentem lze ukázat, že při nižším okolním tlaku vře voda při nižší teplotě. Většina lidí na zdánlivě jednoduchou otázku: „Při jaké teplotě vře voda “ odpoví: „Při teplotě 100 stupňů Celsia.Do igelitového pytlíku si připravíme nadrcený led a přiložíme jej na dno lahve s horkou vodou, a vyčkáme. Po chvíli se voda v lahvi začne vařit i když není při bodu varu, tedy nemá 100 °C.

V kolika stupních zamrzá slaná voda : Ne tak docela. Na teplotu, při které voda zamrzá, má totiž vliv i tlak okolí nebo v ní rozpuštěné látky. Například mořská voda díky vysokému obsahu soli se mění v led při teplotě minus 2 °C.

Proč se dává sůl do vody na vaření

Sůl, tedy lépe řečeno chlorid sodný, slouží po rozpuštění v bazénové vodě jako potenciální zdroj aktivního chloru. V salinizační jednotce probíhá elektrolýza slané bazénové vody.

Proč se nesmí pít slaná voda : Mořská voda by se v žádném případě neměla pít. Hrozí předávkování organismu solí, selhání ledvin a smrt. Světový oceán také obsahuje různé kovy, přičemž jejich významným zdrojem jsou podmořské hydrotermální prameny. V minulosti byla salinita vyšší.

Za normálního tlaku je teplota varu vody 100°C. Pokud má voda nižší teplotu, bublinky vody nepřetlačí tlak působící shora. Atmosférický tlak vlastně bublinu zamáčkne. Pokud teplotu zvyšuju, zvyšuje se i tlak bublin, které po doažení 100°C přetlačí atmosféričký tlak a začnou stoupat vzhůru a uvolňovat se ve formě páry.

V rychlovarné konvici bychom měli vodu uvařit zhruba za tři minuty, zatímco na plotně za něco málo přes sedm minut.

Kolik stupňů má vařící voda

teplota varu vody, která je za normálního tlaku v naší nadmořské výšce 100 °C, ale ve vysokohorských podmínkách v Himalájích klesne pod 90 °C).Při salinitě 35 ‰ a hustotě 1,028 g.cm-3 zamrzá mořská voda při teplotě –1,9 °C.Výplachy slanou vodou desinfikují ústní dutinu. Výplachy provádíme při zánětech dásní, aftách či oteklých mandlích. Slaný nálev si připravíme tak, že dvě čajové lžičky soli rozpustíme ve dvou decilitrech teplé vody. Vyplachujeme a kloktáme třikrát denně.

Vypijeme-li slanou vodu, naše tělo musí hustotu tekutin vyrovnat, laicky řečeno slanou vodu „rozředit“. K tomu je ale zapotřebí „stáhnout“ vodu z jiných částí těla, čímž dochází k dehydrataci. Takový stav může skončit až celkovým selháním metabolismu a kolapsem.

Proč kloktat slanou vodu : Výplachy slanou vodou desinfikují ústní dutinu. Výplachy provádíme při zánětech dásní, aftách či oteklých mandlích. Slaný nálev si připravíme tak, že dvě čajové lžičky soli rozpustíme ve dvou decilitrech teplé vody. Vyplachujeme a kloktáme třikrát denně.

Jak rychle se odpařuje voda : Podle odhadu z příkladu z knihy Feymannovy přednášky z fyziky 1 se z 1 cm2 se odpařuje asi 1017 molekul vody za sekundu. Z 1 m2 to je tedy 1021 molekul za sekundu, které váží 0,02992 g.

Kdy má voda nejvyssi hustotu

Nejvetší hustota vody (1 g/cm3) je při 3,98 °C.

Sůl zvyšuje bod varu.

Doma nás zajímá především chuť a zde platí, že solíme-li na počátku vaření, sůl se do jídla rovnoměrně zakomponuje a zvýrazní celkově jeho chuť, nicméně samotná slaná chuť tak intenzivní nebude. Přidáváme-li sůl na konci vaření, slaná chuť je intenzivnější.Vodu uvedeme jednorázově do klokotavého varu, např. ve varné konvici, takže bublá celá její hladina (a voda má přibližně 100 °C), a pak ji necháme nejméně 10 minut stát a přirozeně chladnout /nedáváme do ní led ani ji během chladnutí nedáváme do lednice).

Jak dlouho se vaří voda v hrnci : Záleží hlavně na tom, pro který spotřebič se rozhodnete. „Větší množství vody jsem se naučila vařit v rychlovarné konvici,“ popisuje Markéta. V rychlovarné konvici bychom měli vodu uvařit zhruba za tři minuty, zatímco na plotně za něco málo přes sedm minut.