Linecké a perníčky pečeme na Mikuláše

První cukroví pečeme tři týdny před Štědrým dnem. Jako záchytný bod můžeme mít na paměti Mikuláše. V tuto dobu připravujeme perníčky, linecké cukroví, košíčky a marokánky.Kdy jaké druhy cukroví upéct Jako první druh, do kterého je dobré se pustit, jsou samozřejmě perníčky. Ty je dobré udělat měsíc až tři týdny před Vánocemi. Další druhy, které je vhodné dělat dva týdny předem, jsou linecké, čajové pečivo, dále rohlíčky a medvědí pracny.Obecně platí pravidlo, že se začíná péct na Mikuláše a jednotlivé druhy cukroví se připravují po dobu tří týdnů. Končí se až těsně před Štědrým dnem.

Kdy se začínají péct perníčky : Správně se pečou perníčky už o první adventní neděli, aby do Štědrého dne stihly změknout. Letos tedy začněte s pečením okolo 2. prosince.

Jak dlouho vydrží marokánky

Marokánky uchovávejte nejlépe v neprodyšné krabičče v chladu. Vydrží vám 2-3 týdny.

Kolik by mělo být druhů cukroví : A jak se to tedy má s počtem druhů Nic není správně a nic není špatně, zkrátka záleží na každém pekaři a pekařce. Podle tradice by jich mělo být sedm, ale v některých rodinách se peče pouze pár oblíbených druhů, jinde je dvacet málo.

Jako první pečeme druhy, které potřebují odležet a tak změknout – jsou to zázvorky a perníčky (ty už by měly být hotové, pečou se v předstihu i tři týdny). Potom přijdou na řadu různé druhy sušenek stejně jako cukroví vanilkové a oříškové. Pak se postupně peče z křehkého, lineckého a piškotového těsta.

4 týdny do Vánoc (suché a neplněné cukroví)

Hned na začátek si připravte „suché“ cukroví. 4 týdny do Vánoc si připravte vánoční perníčky, linecké cukroví, išlské dortíčky, pistáciové košíčky, ořechové dortíčky nebo marokánky. O víkendu můžete těsto vyválet, vykrajovat, plnit do formiček a péct.

Kdy péct jaký druh cukroví

Kdy začít

Tři týdny až měsíc předem	Perníčky
14 dní předem	Linecké cukroví (zatím bez náplně)	Vanilkové rohlíčky
Týden předem	Nepečené cukroví	Krémové náplně do cukroví (vosí hnízda, laskonky)
na Vánoce	Vánočka	Trdelník

2 týdny do Vánoc

Ideální čas začít péct linecké či připravit vosí hnízda (nebo také včelí úly). Ať už pečete linecké světlé, či tmavé, těsto se snažte zpracovat co nejrychleji, aby se tuk nestihl rozpustit a vsáknout do mouky. Potom by se mohlo stát, že bude cukroví po upečení moc tvrdé.Jako první jsou na řadě perníčky

Tři týdny před Vánocemi se pusťte do pečení zázvorek, vanilkových rohlíčků a kokosového cukroví. S přípravou těst už můžete klidně začít – uložte si je do mrazáku a vyndejte, až bude čas pečení! Zatímco se vám budou péct perníčky, můžete si připravit těsta na další týden.

Vosí hnízda připravujte nejlépe 1 – 2 týdny před Vánoci, aby stihly zkřehnout, ale zároveň neztvrdly. Protože se jedná o nepečené cukroví, skladujte je v uzavíratelné nádobě a v chladu. Případně je dejte do mrazáku a vyndejte až těsně před Vánoci.

Jak uskladnit marokánky : Jak nejlépe uskladnit marokánky

To platí i pro marokánky. Nejlépe je uchováte, když je uzavřete do plechové dózy a budete skladovat v chladné místnosti. Díky tomu, že necháte marokánky dostatečně uležet, krásně změknou a zvláční. Pokud budete mít marokánky správně uskladněné, měly by vám vydržet měsíc i déle.

Jak poznat Upecene marokánky : Že jsou hotové poznáme tak, že oříšky začnou trošku zlátnout. Marokánky vyndejte z trouby, nechte zchladnout a sundejte z plechu. Po úplném vychladnutí je máčejte v 75% čokoládě.

Proč má být 7 druhů cukroví

Vánoční cukroví

Stará tradice praví, že správná hospodyňka stihne nejméně 7 druhů. Není to však povinností. Cílem je ochránit pečením domácnost od zlých sil a neštěstí.

Nabízíme vám 1 kg domácího čajového pečiva v krásné vánoční krabičce. Získáte tedy 75 kusů cukroví (liší se dle váhy) v osmi oblíbených druzích.A jak se to tedy má s počtem druhů Nic není správně a nic není špatně, zkrátka záleží na každém pekaři a pekařce. Podle tradice by jich mělo být sedm, ale v některých rodinách se peče pouze pár oblíbených druhů, jinde je dvacet málo.

Jak dlouho před Vánoci plnit cukroví : Kdy a čím plnit vánoční cukroví

Upečené cukroví začněte plnit ideálně dva týdny před Štědrým dnem, nejpozději týden, ať se stihne rozležet. Plnit a mazat se vám budou lépe odleželé sušenky – například čerstvě upečené linecké se rádo láme. Nejtradičněji se cukroví plní marmeládou/džemem, máslovým krémem nebo karamelem.