Kofein v šálku espressa, cappuccina či překapávané kávě

Jeden šálek filtrované kávy o objemu cca 250 ml obsahuje asi 140 mg kofeinu. Dávka espressa se dělá z 8-10 gramů mleté kávy a výsledný nápoj má kolem 30 ml. Espresso obsahuje cca 63 mg kofeinu. Dvojitá dávka espressa tedy obsahuje zhruba 125 mg kofeinu.Caffé espresso

Název	Množství kávy	Množství vody
Caffé Espresso	7 g	20 – 30 ml
Caffé Ristretto	7 g	max. 20 ml
Caffé Lungo	7 g	max. 80 ml
Caffé Doppio	14 g	50 ml

Zrna Robusty jsou kulatější s rovnou rýhou. Robusta obsahuje 3krát více kofeinu než Arabica. Pokud toužíte zahnat veškerou únavu, která vás pronásleduje ve dne i v noci, sáhněte po kávě s názvem Black Insomnia (v překladu černá nespavost). Obsahuje 140 mg kofeinu na hrnek, což z ní dělá nejsilnější kávu na světě.

Kolik kofeinu je v turecké kávě : Pokud kávovarům příliš neholdujete a připravujete si kávu filtrovanou, můžete se ve čtvrtlitrovém hrnku těšit na opravdu pořádnou porci kofeinu. Podle provedených analýz může mít káva z dripperu v průměru 145 mg kofeinu, káva z french-pressu 107,5 mg a turecká káva z džezvy může mít až 200 mg kofeinu.

Kolik gramů kofeinu je smrtelne

Množství kofeinu, které je vaše tělo schopné zpracovat, závisí také na vaší hmotnosti. 15 mg na kilo tělesné váhy se považuje za toxickou dávku (pro 70kilového člověka to je asi 7-10 hrnků kávy), 150 mg na kilo váhy už za dávku smrtelnou.

Jak poznat předávkování kofeinem : Pozor na předávkování kofeinem

Patří mezi ně například úzkost, podrážděnost, třes, žaludeční problémy a nepravidelný srdeční tep. Proto je nejlepší nepřekračovat doporučenou maximální dávku 350 mg denně. Například v běžném šálku kávy přitom najdete až 150 mg kofeinu, v instantní kávě je ho zhruba polovina.

Existuje několik faktorů, které mohou ovlivnit to, kolik gramů kávy budete potřebovat na jeden šálek. Standardním měřítkem pro množství kávy je poměr 1:15 až 1:18, což znamená, že na jednu porci kávy použijete 1 gram mleté kávy na 15 až 18 mililitrů vody.

V průměru se z každého 1 kg kávy připraví cca 100 šálků. Při spotřebě 6 kg za měsíc tedy vypijete cca 600 porcí kávy, což je při 20 pracovních dnech v měsíci přibližně 30 šálků denně.

V jaké kávě je nejméně kofeinu

Znamená to, že krátké ristretto nebo espresso, které se extrahuje kolem 25 sekund, obsahuje méně kofeinu než půl hodiny zalitá káva nebo cold brew – tedy nápoj připravený několika hodinovým louhováním kávy ve studené vodě.Šálek proto musíte vybírat podle toho, jakou kávu do něj hodláte připravovat. Na klasické espresso vám poslouží šálek o objemu 60 ml, dvojité espresso vynikne v šálku velikosti 100 ml. Cappuccino si vychutnáte v šálku s objemem 150 ml a pro café latté je nejvhodnější velikost 225 ml.V klasickém šálku filtrované kávy o objemu 180 ml je asi 100 až 200 mg kofeinu. Oproti tomu v espressu o objemu 30 ml je kofeinu 60 – 80 mg. Lékaři doporučovaná denní dávka pro zdravého dospělého člověka je 200 – 400 mg (asi 4 šálky espressa nebo 2 šálky vaší oblíbené filtrované kávy).

Kofein je nejrozšířenějším stimulantem na světě. Za rozumné množství se považuje denně 300mg, což jsou asi 3 šálky kávy. Účinky se nejvíce projevují po 45 až 60 minutách , kdy je obsah cukru v krvi nejvyšší, dále pak trvají dalších 4-14 hodin, kofein je z těla vyloučen za asi 5-6 hodin.

Kolik energy drinků tě zabije : Jako toxická dávka se obecně považuje až množství od 1,8 gramu kofeinu. To odpovídá víc než deseti běžným espresům. Za smrtelnou dávku je pak považované množství nad 10 gramů. Takové množství nápojů ale člověk běžně nemá šanci vypít.

Co se stane kdyz si dám 600 mg kofeinu : V několika studiích byl prokázán účinek kofeinu v dávce 400 – 600 mg na zvýšení síly. Po vyčerpávajícím tréninku může vést kofein v kombinaci se sacharidy i k výraznějšímu doplnění glykogenu, a tedy rychlejší regeneraci. Z toho mohou těžit nejvíce ti, kteří absolvují během dne vícefázový trénink.

Kolik káv je smrtelných

Akutní smrtelná dávka je odhadována na 10 gramů čistého kofein, což by znamenalo například asi 100 šálků silné kávy. Potíže z případného zvýšeného požití kofeinu mohou nastat asi při vypití 5-ti šálků silné kávy během krátké doby.

Pokud není v kuchařce nebo receptech uvedeno jinak, pak pro šálkové odměrky platí: 1 šálek = 250 ml. ½ šálku = 125 ml.Různé druhy přípravy vyžadují i různá množství kávy na jeden šálek. Standardně se šálkem rozumí 50 ml kávy a jedna vrchovatá lžička se rovná zhruba 3 g kávy.

Kolik kávy mě zabije : Množství kofeinu, které je vaše tělo schopné zpracovat, závisí také na vaší hmotnosti. 15 mg na kilo tělesné váhy se považuje za toxickou dávku (pro 70kilového člověka to je asi 7-10 hrnků kávy), 150 mg na kilo váhy už za dávku smrtelnou.