Intolerance laktózy postihuje téměř 75 % lidí po celém světě. Je důležité si neplést intoleranci laktózy a alergii na mléko, protože obojí znamená něco jiného. Hlavní rozdíl mezi těmito metabolickými poruchami je v příčinách onemocnění.Státní zdravotní ústav vede statistiky, ze kterých vyplývá, že alergie postihuje 25 procent populace a její výskyt stále narůstá. V roce 2015 se léčilo v oboru alergologie a klinická imunologie celkem 1 021 412 pacientů, tj. 97 pacientů na 1 000 osob v populaci.V případě alergie na bílkovinu kravského mléka se jedná o imunologickou přecitlivělost (senzitivita) k bílkovinám kravského původu. Příznaky jsou především trávicí (průjmy, zvracení, koliky, plynatost, vodnaté a hlenové průjmy, někdy i krev ve stolici), kožní (ekzémy, kopřivky) a dýchací (astma).

Jak se zbavit alergie na laktózu : Pokud máte podezření na intoleranci laktózy, zajděte za svým lékařem, který vaše podezření „prověří“. Úprava stravy při laktózové intoleranci je individuální. Někomu stačí vyměnit mléko za zakysané mléčné jogurty, kefíry a sýry, které obsahují méně laktózy, díky bakteriím, které se jí živí.

Kolik laktózy má mléko

Zdrojem laktózy je hlavně mléko a mléčné výrobky. Prvním zdrojem laktózy je mateřské mléko, které obsahuje 6,8-7,2 g laktózy ve 100 g mléka, kravské a kozí mléko obsahuje 4,3-4,6 g laktózy ve 100 g mléka.

Kolik laktózy je v SYRU : Obsah laktózy v mléčných produktech

Potravina (řazeno abecedně)	Obsah laktózy (g / 100 g)
sýr gouda	0–0,1
sýr cheddar	0,07
sýr mozarella	0,1–1,1
sýr niva/rokfór	2

V České republice trpí nějakou formou alergie přes 2 miliony lidí.

Více než třetina lidí v Česku trpí nějakou formou alergie. Jedná se nejčastěji o pyl, roztoče a prach. Objevují se ale i alergie spojené s klimatickými změnami. Některé alergeny mění čas svého nástupu a průběh léčby výrazně ovlivňuje i tělesná hmotnost.

Jak vypada alergie na mléko

Projevy alergie se mohou objevovat na různých tělesných systémech ̶ na dýchání (sípání, rýma), na trávení (zvracení, výraznější potíže s nadýmáním, průjmovitá stolice s příměsí hlenu nebo krvavých nitek nebo naopak zácpa), na pokožce (kopřivka či vyrážka, otok, atopický ekzém).V drtivé většině případů se tato alergie projeví v prvním roce života dítěte. Naopak jen výjimečně se objeví až po uplynutí prvních 12 měsíců od narození. Příčinou alergie na mléko je imunitní odezva organismu na mléčnou bílkovinu. Tato odezva se také označuje jako hypersenzitivita.při podezření na laktózovou intoleranci se v prvním kroku přistupuje k bezlaktózové dietě, kdy by potíže měly odeznít. Případně lékař může provést alergologické testy na mléčnou bílkovinu. V případě laktózové intolerance lze udělat u lékaře testy z krve nebo vydechovaného vzduchu.

Při alergii na bílkovinu kravského mléka jsou vyvolávajícím podnětem (alergeny) alergické reakce bílkoviny ̶ albuminy, globuliny a kaseiny. Výzkumy ukazují, že alergie na bílkovinu kravského mléka se vyskytuje zhruba u dvou a půl procenta dětí do tří let věku.

Kolik laktózy je v jogurtu : I v bílém jogurtu je určité množství cukru, jedná se ale o přirozeně se vyskytující laktózu. Té je v něm průměrně okolo 4 g ve 100 g, pokud tedy najdeme na obalu například množství 15 g, znamená to, že ve 100 g jogurtu je cca 11 g přidaného cukru," dodává Málková.

Kolik procent lidí má alergii na pyl : Více než třetina lidí v Česku trpí nějakou formou alergie. Jedná se nejčastěji o pyl, roztoče a prach. Objevují se ale i alergie spojené s klimatickými změnami. Některé alergeny mění čas svého nástupu a průběh léčby výrazně ovlivňuje i tělesná hmotnost.

Co teď roste alergie

Probíhá pylová sezóna travin. V ovzduší se mísí pyl travin, platanu, ořešáku, dubu a buku. Výrazné pylové nánosy tvoří pyl jehličnanů.

Při podezření na alergii na bílkovinu kravského mléka je vhodné alergologické vyšetření vč. kožních testů, odběrů krve, ev. eliminační a expoziční test (test s vyloučením mléka ze stravy a jeho následném opětovném zavedení).Projevy nesnášenlivosti laktózy

• nadýmání
• bolesti břicha.
• nevolnost.
• zvracení
• průjem nebo zácpa.

Co jíst kdyz mám alergii na mléko : Mléko nahrazuji rostlinnými nápoji, např. rýžové, jáhlové, kokosové, pokud nemáte další alergie, lze zařadit i ovesné, špaldové, sójové nebo různá ořechová mléka. Některé rostlinné nápoje jsou obohaceny vápníkem, ty doporučuji preferovat, obzvláště u alergických dětí.