198 Kč / bal.Vepřové sádlo hřbetní

Číslo produktu:	18
Původ:	ČR
Hmotnost 1ks / balení:	5 kg
Cena produktu:	64 Kč/kg
naše cena bez DPH:	57 Kč

Sádlo pokrájíme na menší kostky cca 1,5×1,5 cm a dáme do většího hrnce. Podlijeme cca 1 dl vody, promícháme a necháme dusit. Jednou za 20 minut promícháme. Po cca 1 hodině už jsou kostky vyškvařené na polovinu.

Jak uchovat domácí škvarky : Uchovávejte je v dobře uzavřené nádobě. Škvarky na vzduchu snadno žluknou a pohlcují různé pachy. Škvarky se velmi často uchovávají v sádle.

Kolik stojí kilo domácího Škvařeného sádla

Sádlo škvařené ve vaničce (cca 500g)

Sádlo škvařené ve vaničce, hmotnost cca 500 g, prodáváme na váhu, cena 99 Kč/kg.

Jak si udělat domácí škvarky : Omyté a osušené sádlo nakrájejte na kostky o hraně 1–3 cm, podle toho, jak chcete mít velké škvarky. Vložte sádlo do kastrolu se silnějším dnem (neměl by být úplně plný). Podlijte ho trochou vody, aby se zkraje lépe rozpouštělo, a zahřívejte ho a škvařte na sporáku za občasného zamíchání.

Škvarky z vepřového sádla od Matějky. Cena za 1 kg je 287,5 Kč.

Sádlo škvařené ve vaničce (cca 500g)

Sádlo škvařené ve vaničce, hmotnost cca 500 g, prodáváme na váhu, cena 99 Kč/kg.

Kolik stojí domácí sádlo

Způsob použití:

Název	Množství	Cena
Sádlo 250 g	ks	22 Kč
Sádlo 500 g	ks	44 Kč
Sádlo 2,5 kg	ks	175 Kč
Sádlo 5 kg	ks	350 Kč

Břišní sádlo se musí zpracovat rychleji než hřbetní. Po vyškvaření už úplně neztuhne, při pokojové teplotě bude polotekuté, protože má vyšší obsah nenasycených mastných kyselin a méně výraznou vůni.Škvarky by měly během této doby zezlátnout. Poté sádlo přecedíme a škvarky na cedníku trochu zmáčkneme, aby vyteklo přebytečné (ne však všechno) sádlo. Sádlo a škvarky můžeme rozdělit, nebo nechat společně. Rozdělíme-li je, potom se nesolí a má trvanlivost zhruba rok při teplotě 5 až 10 °C.

Způsob použití:

Název	Množství	Cena
Sádlo 250 g	ks	22 Kč
Sádlo 500 g	ks	44 Kč
Sádlo 2,5 kg	ks	175 Kč
Sádlo 5 kg	ks	350 Kč

Kolik stojí vepřové škvarky : Cena za 1 kg je 287,5 Kč.

Kolik stojí vepřové sádlo na škvaření : Způsob použití:

Název	Množství	Cena
Sádlo 250 g	ks	22 Kč
Sádlo 500 g	ks	44 Kč
Sádlo 2,5 kg	ks	175 Kč
Sádlo 5 kg	ks	350 Kč

Jak poznám že jsou škvarky hotové

Škvarky jsou hotové, když dozlatova opečené plavou v rozpuštěném sádle, které slijte přes cedník do hrnce.

Přidaná voda se po chvíli odpaří a na dně hrnce začne pomalu přibývat vrstva vyškvařeného tuku. Škvarky se budou na dne lehce přichytávat, proto je vždy občas zamíchejte. 3 Sídlo takto pomalu škvařte, dokud uvidíte, že tuk bublá. Škvarky budou postupně nabírat pěknou zlatavou barvu.Do hrnce nalijeme 100 ml vody, přidáme škvarky a pomalu zahříváme. Po chvíli se voda vypaří a sádlo se začne škvařit. Na mírném ohni necháme kostky škvařit přibližně 1 hodinu a pravidelně mícháme. Když škvarky zezlátnou, slijeme přes cedník rozpuštěné sádlo do sklenic s víkem.

Kolik stojí syrové sádlo : Vepřové sádlo syrové 99,-/kg.