Pro srovnání, za kilo divočáka dáte v běžných obchodech kolem 350 až 400 korun.Jelení maso je velmi chutné, dietní, to díky nízkému obsahu tuku a vyššímu zastoupení esenciálních mastných kyselin. Maso z farmy oproti jelenům z volné přírody má jemnější chuť, což preferují ti, kteří příliš neholdují silnému zvěřinovému aroma.Jaké jsou její zápory a jak často ji jíst Podle dietoložky Karolíny Hlavaté platí pro zvěřinu stejné pravidlo jak pro většinu potravin. „Všeho s mírou. Je-li možné ji mít jednou za měsíc, pak může být vítaným a zajímavým zpestřením našeho jídelníčku,“ říká dietoložka.

Jak chutná daňčí maso : Dančí maso je svými vlastnostmi velmi podobné masu jelenímu, má však výraznější chuť a vůni zvěřiny, bývá také tmavší červenohnědé barvy. Patří mezi masa dietní, obsahuje však o něco více tuku, než maso jelení. Z hlediska vitamínů se vyznačuje vyšším obsahem vitamínů A a B.

Kolik stojí kilo srnčí kýty

Srnčí kýta bez kosti mražená (cena za 1kg)

Výrobce:	Radev, s. r. o.
Cena s DPH :	426,00 CZK
DPH:	12 %
Dostupnost:	Skladem

Kolik stojí kilo zvěřiny : Prodej zvěřiny – velkoobchodní ceník

	cena za 1 kg bez DPH
stažený	120Kč
prsa	280Kč
stehna s kostí	120Kč
kousky	130Kč

Za předpokladu dobrého hygienického stavu dosahuje vakuově balená zvěřina, pokud je uchovávaná při teplotě v rozmezí 0 °C až 2 °C, trvanlivost až 3 týdny. Při skladovací teplotě kolem 3 °C až 4 °C se tato doba zkracuje na maximálně 2 týdny.

Na mírném plameni dusíme do změknutí (asi 2 hodiny). V průběhu vaření maso dle potřeby podléváme vodou. Na konci vaření vytáhneme koření a dochutíme majoránkou, případně solí.

Co se stane kdyz nejím maso

15 potravin, které částečně nahradí maso

1. Fazole, hrách, cizrna a čočka. Obsahují kromě vysokého procenta bílkovin i dostatek vlákniny a železa.
2. Sója.
3. Quinoa.
4. Oříšky a arašídy.
5. Semínka.
6. Celozrnné obilniny.
7. Mléko.
8. Vejce.

Oloupeme cibuli a nakrájíme ji nadrobno. Poté ji osmahneme dozlatova a přidáme na kostky nakrájené maso, mírně osmahneme asi 5 minut. Vše zalijeme vodou a přisypeme sladkou mletou papriku, sůl, gulášové koření, grilovací koření a trochu pepře. Vše vaříme do té doby než maso změkne, tedy asi 45 minut.Na pekáči rozpustíme tuk, maso na něm opečeme ze všech stran, podlijeme trochou vody, není-li maso protaženo slaninou, přidáme opečenou slaninu, dáme do trouby, pečeme zvolna 2 – 2 a půl hodiny. Maso stále poléváme vypečenou šťávou a doléváme vodu, aby se šťáva nepřipalovala.

Prodej zvěřiny – velkoobchodní ceník

	cena za 1 kg bez DPH
prsa	280Kč
stehna s kostí	120Kč
kousky	130Kč
skelet na polévku	50Kč

Kolik stojí KYTA z Divocaka : Divočák kýta bez kosti cca 2,2kg, mražené, CENA 449Kč/kg | Pečené kolínko.

Kolik stojí celá Srna : Srnec (hmotnost kusu – vyvržený bez hlavy 10 kg): 10 kg x 80 Kč = 800 Kč Srna (hmotnost kusu – vyvržený bez hlavy 8 kg): 8 kg x 80 Kč = 640 Kč Srnče (hmotnost kusu – vyvržený bez hlavy 6 kg): 6 kg x 80 Kč = 480 Kč

Jak udělat jelení maso

Jelení a srnčí

Kýta se hodí na guláš i na pečení, plec a krk na ragú, do paštik, na sekanou, karbanátky, svíčková zase na minutky. Když se rozhodnete pro jelení svíčkovou do klasické smetanové omáčky, bude se hodit Brusinková omáčka s chilli OTMA.

Na guláš je dobré maso ještě marinovat, a to cca 24 hodin. Použijte 150 ml oleje, 2 bobkové listy, 4 kuličky nového koření, čtyři jalovce, dva stroužky česneku, sůl a pepř. Pak už vařte a pečte podle chuti. Uvidíte, že nebudete vůbec litovat a pochutnáte si.Jedná se například o části krku, plecí, kližek, hrudí ale i kýty či hřbetu. Např. výrobkové řady exclusive garantujeme podíl jednotlivých částí. Maso na guláš nekrájíme, aby se zákazník mohl přesvědčit, že se nejedná o ořez, ale o kvalitní části zvěřiny konkrétního druhu perfektně opracované a odblaněné.

Jak casto je zdrave jíst maso : Maso ne více než dvakrát týdně. Konzumace masa by se měla omezit na nejvýše 50 gramů pětkrát měsíčně. Pokud jde o drůbež, skopové nebo vepřové, je lépe dávat přednost masu z farmářské produkce. Denně snězte až 85 gramů ryb.