Vepřové sádlo hřbetní

Číslo produktu:	18
Původ:	ČR
Hmotnost 1ks / balení:	5 kg
Cena produktu:	64 Kč/kg
naše cena bez DPH:	57 Kč

Vepřové sádlo syrové 99,-/kg

Vepřové sádlo syrové vhodné na výrobu domácího škvařeného sádla, ale rovněž na špikování, čímž chrání libové maso před vysušením během tepelné úpravy.Škvařené vepřové sádlo

Název zboží	Škvařené vepřové sádlo
Cena zboží	39 Kč / kus
Dostupnost zboží	do 3 dnů
kus

Kolik stojí škvarky : Škvarky selské cca 1kg

Název zboží	Škvarky selské cca 1kg
Cena zboží	198 Kč / bal. (103 Kč/kg)
Dostupnost zboží	Skladem
bal.

Proč je sádlo zdravé

pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, působí preventivně proti cukrovce a očním onemocněním. zpomaluje růst tukové tkáně, snižuje cholesterol, brání předčasné ateroskleróze a vysokému krevnímu tlaku. je nezbytná pro procesy v lidském těle, správnou funkci nervů a srdečně-cévního systému.

Jaké sádlo na škvaření : Používáme hřbetní sádlo, které je kvalitnější a hlavně chutnější. Díky přidané soli se sádlo krásně roztírá, i když je vychlazené. Výborné na čerstvém chlebě s cibulkou.

Způsob použití:

Název	Množství	Cena
Sádlo 250 g	ks	22 Kč
Sádlo 500 g	ks	44 Kč
Sádlo 2,5 kg	ks	175 Kč
Sádlo 5 kg	ks	350 Kč

Sádlo pokrájíme na menší kostky cca 1,5×1,5 cm a dáme do většího hrnce. Podlijeme cca 1 dl vody, promícháme a necháme dusit. Jednou za 20 minut promícháme. Po cca 1 hodině už jsou kostky vyškvařené na polovinu.

Co je zdravější máslo nebo sádlo

Sádlo má však o třetinu méně nasycených mastných kyselin než máslo, naopak obsahuje omega-3 polynenasycené mastné kyseliny a nemá vůbec žádné trans-nenasycené mastné kyseliny. Ze zdravotního hlediska tedy rozhodně vítězí.Sádlo má cca 77 %, kokosový tuk pak pouhých 6 %, což je ze všech tuků nejméně. Sádlo navíc obsahuje velké množství vitaminu D, který je důležitý pro naši imunitu. Stačí jedna lžíce denně a nejen, že se vám bude rýma vyhýbat obloukem, ale navíc budete mít správnou hladinu cholesterolu.Dej tam máslo. Respektive pokud bys měla doma nějaký 100% ztužený tuk, tak ten, ale s tím máslem to bude chutnější.

Kupované sádlo je kdykoli dostupné a můžete ho koupit jen tolik, kolik jej spotřebujete. Ale pokud máte doma zásobu, nemusíte mít obavy, protože sádlo má ve srovnání s jinými živočišnými tuky dlouhou trvanlivost. Sádlo lze skladovat při teplotách +1 až +8 °C několik týdnů.

Kolik stojí vepřové sádlo na škvaření : Způsob použití:

Název	Množství	Cena
Sádlo 250 g	ks	22 Kč
Sádlo 500 g	ks	44 Kč
Sádlo 2,5 kg	ks	175 Kč
Sádlo 5 kg	ks	350 Kč

Proč neztuhne vyškvařené sádlo : Břišní sádlo se musí zpracovat rychleji než hřbetní. Po vyškvaření už úplně neztuhne, při pokojové teplotě bude polotekuté, protože má vyšší obsah nenasycených mastných kyselin a méně výraznou vůni.

Na čem je nejzdravější smažit

Z důvodu zdraví ke smažení vybíráme tuky vhodné ke smažení, to jsou ty, které vydrží vysokou teplotu. Vhodné jsou rafinované a fritovací oleje a tuky, při smažení v menším množství tuku je vhodné sádlo nebo přepuštěné máslo (ghí). Panenské oleje a máslo ke smažení vhodné nejsou.

Sádlo se hojně využívá i v kosmetice jako základ různých mastí s obsahem látek, rozpustných v tucích. Pomáhá i při léčbě jizev, popálenin, ekzému, lupénky, oparů, suché kůže.Sádlo rozhodně není zdrojem omega-3 mastných kyselin, ani vitaminů nebo antioxidantů. Rostlinné oleje obsahují více antioxidantů a dokonce existují i studie, kdy se např. antioxidanty z olivového oleje přidávaly do sádla za účelem zvýšení jeho oxidační stability.

Jak skladovat domácí sádlo : Sádlo lze skladovat při teplotách +1 až +8 °C několik týdnů. Pokud se i přesto rozhodnete pro škvaření doma, vybírejte vysoký kus hřbetního sádla. Plát sádla by měl mít čistě bílou barvu a pevnou konzistenci. Po vyškvaření je sádlo v tekutém stavu a je nutné ho přelít do vhodných nádob.