Ingredience

1. 300 g těstovin (vřetena, mašle…)
2. 250 g cherry rajčátek.
3. 1 brokolice.
4. 300 g kuřecích prsou.
5. 100 g slaniny.
6. 100 g kukuřice (může být konzervovaná)
7. 500 g bílého jogurtu.
8. 50 g jemně strouhaného sýra Gran Moravia.

30 minut v kuchyni

1. 300 g pšeničných fusilli v suchém stavu (můžete nahradit libovolným druhem těstovin)
2. 120 g fety (nebo balkánského sýra)
3. 1 okurka hadovka (cca 250 g)
4. 250 g cherry rajčátek.
5. 10 g čerstvé petrželové natě (nasekané najemno)
6. 5 g čerstvé bazalky (nasekané najemno)
7. 1 lžíce citronové šťávy.

Postup přípravy

Kuřecí maso očistíme, nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a orestujeme ho na oleji na pánvi. Papriky očistíme, okurku oloupeme, vše nakrájíme na kostičky a nasypeme do mísy. Přidáme opečené kuřecí maso, uvařené těstoviny a promícháme. Nakonec přidáme majonézu nebo jogurt, znovu promícháme.

Jakou Zalivku do Testovinoveho Salatu : Na těstovinový salát jsou vhodné také zálivky krémové s kysanou smetanou, jogurtem nebo majonézou. Suroviny můžete nakombinovat – lahodnější majonézovou zálivku třeba výborně odlehčíte právě jogurtem. Můžete ji také trochu naředit slitou vodou z těstovin, ta ji dodá správnou konzistenci a vylepší i chuť.

Kolik těstovin pro jednu osobu

Počítejte asi 80 až 100g těstovin na osobu podle chuti a hladu. Může to být o něco víc, pokud budou těstoviny jediným chodem. Pokud nemáte velký hlad nebo bude-li ještě předcházet předkrm, můžete množství těstovin snížit na 80g.

Kolik syrových těstovin na jednu porci : Ideální porce těstovin pro jednu osobu je 75 g v suchém stavu (50 g pokud máte malý hlad a 100 g pokud jste velmi hladoví).

Tvrdou zeleninu jako je například mrkev, kedluben, řepa nebo celer je lepší nahrubo nastrouhat na struhadle nebo najemno na mandolíně (sirčičky). Můžete využít i spiralizér a zeleninu naspiralizovat na nudličky, což salátu dodá zase jiný rozměr.

Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě, aby byly al dente. Sceďte je, promíchejte s 1–2 lžícemi oleje, aby se nelepily, a nechte zchladnout. Rajčata, mrkve, okurky, kukuřici a maso promíchejte, přidejte těstoviny a podle chuti osolte a opepřete. Podávejte ozdobené bazalkovými lístky a kousky parmazánu.

Kolik vajec do salátu

Suroviny pro přípravu bramborového salátu:

3 kg větších brambor (ideálně určené na salát) 3 slepičí vejce.Celozrnné těstoviny uvařte v osolené vodě po dobu uvedenou na obalu. Vejce uvařená natvrdo nakrájejte podélně na měsíčky, okurky na kostičky a smíchejte s jogurtem, ricottou, solí, pepřem, citronovou šťávou a hořčicí. Nakonec přidejte uvařené těstoviny a podávejte.V misce prošlehejte metličkou ocet nebo citronovou šťávu se solí a čerstvě namletým pepřem. Poté začněte pomalu a postupně přilévat olej tenkým pramínkem a metličkou ho zašlehávejte tak, aby vznikla krémová emulze. Hotovou zálivku vmíchejte k opraným a usušeným saltovým lístkům a ihned podávejte.

Ideální porce těstovin pro jednu osobu je 75 g v suchém stavu (50 g pokud máte malý hlad a 100 g pokud jste velmi hladoví).

Jak odměřit jednu porci těstovin : „Zjistili jsme, že například u špaget doporučujeme 180 g uvařených těstovin jako jednu porci, ale lidé nejčastěji jedli 230 g, a desetina lidí dokonce jedla 350 g na porci, což znamená 500 kalorií – a to ještě před tím, než k těm těstovinám přimícháte jakoukoliv omáčku,“ dodala Bridget Benelamová.

Kolik těstovin na 1 osobu : Počítejte asi 80 až 100g těstovin na osobu podle chuti a hladu. Může to být o něco víc, pokud budou těstoviny jediným chodem. Pokud nemáte velký hlad nebo bude-li ještě předcházet předkrm, můžete množství těstovin snížit na 80g.

Jak varit zeleninu na salát

Kořenovou zeleninu (mrkev, petržel a celer) si očistíme a nastrouháme na nudličky. Do hrnce dáme vodu, sůl, ocet, cukr, koření (nové koření, šalvěj, estragon) a přivedeme k varu. Poté přidáme připravenou zeleninu a vaříme cca 5 minut.

Salát vydrží v uzavíratelné nádobě v chladu 3–4 dny. Avokádový dresink můžete podávat zvlášť.Kořenovou zeleninu (mrkev, petržel a celer) si očistíme a nastrouháme na nudličky. Do hrnce dáme vodu, sůl, ocet, cukr, koření (nové koření, šalvěj, estragon) a přivedeme k varu. Poté přidáme připravenou zeleninu a vaříme cca 5 minut.

Co pridat do salátu : Začněte zeleninou.

Zelené listové saláty, jako je špenát, římský salát nebo rukola, jsou bohaté na vlákninu a jsou nízkokalorické. Přidejte do salátu také rajčata, okurky, papriky nebo mrkev. Tyto zeleninové přísady dodají salátu chuť, barvu a důležité vitamíny.