Po uvaření 100 g těstovin jsme navážili 190 g.Můžeš použít i sušenou cizrnu a tu uvařit, ale je to zdlouhavější nejen kvůli samotnému vaření, ale i namáčení. Jedna plechovka cizrny většinou váží 400 g (425 ml), po slití nálevu zbude 210 – 250 g cizrny.Počítejte asi 80 až 100g těstovin na osobu podle chuti a hladu. Může to být o něco víc, pokud budou těstoviny jediným chodem. Pokud nemáte velký hlad nebo bude-li ještě předcházet předkrm, můžete množství těstovin snížit na 80g.

Kolik váží sáček rýže po uvaření : rýže dlhozrnná ve varných sáčcích po uvaření 100g=270g.

Kolik vazi maso po Uvareni

Z masa se během kulinární úpravy vypaří voda, proto ze 100 g syrového masa dostanete o 30–40 % lehčí plátek.

Jak odměřit jednu porci těstovin : „Zjistili jsme, že například u špaget doporučujeme 180 g uvařených těstovin jako jednu porci, ale lidé nejčastěji jedli 230 g, a desetina lidí dokonce jedla 350 g na porci, což znamená 500 kalorií – a to ještě před tím, než k těm těstovinám přimícháte jakoukoliv omáčku,“ dodala Bridget Benelamová.

S vodou nešetřete, za to s cizrnou ano – množství se namáčením až z trojnásobí. Druhý den vodu slijte, cizrnu přeberte a tmavá zrna vyhoďte. Propláchněte a v čisté nesolené vodě vařte 1-2 hodiny do změknutí – můžete přidat jedlou sodu, která dobu varu zkrátí. Zbylou uvařenou cizrnu můžete zamrazit.

Přílohy

	Hmotnost před úpravou	Hmotnost po úpravě
brambory / batáty pečené (na plátky nebo měsíčky)	100 g	60 g
bramborové hranolky pečené v troubě	100 g	60 g
bramborové noky	100 g	108 g
těstoviny	100 g	230 g

Kolik g suchých těstovin na porcí

Ideální porce těstovin pro jednu osobu je 75 g v suchém stavu (50 g pokud máte malý hlad a 100 g pokud jste velmi hladoví).Přílohy

	Hmotnost před úpravou	Hmotnost po úpravě
kuskus	100 g	300 g
rýže	100 g	250 g
bulgur	100 g	280 g
kroupy	100 g	280 g

Rýže parboiled dlouhozrnná ve varných sáčcích z jednoho balení vystačí na 16 porcí, přičemž 1 porce = 60 g rýže. Vyrobeno z rýže seté. Surovina pochází z Itálie, Řecka, Kambodži, Vietnamu nebo Myanmaru.

1. 60 g suchých těstovin váží po uvaření 140 g.
2. 50 g kuskusu váží po namočení v horké vodě 150 g.
3. 60 g suché rýže váží po uvaření 150 g.

Kolik gramů masa na jednu porci : Kolik je jedna porce masa

Jedna porce masa pro dospělého v syrovém stavu je 100 g. Po tepelné úpravě to bývá přibližně 66 g. Porce masa pro dítě od 6 do 11 let má mít 75 g v syrovém stavu, tedy asi 46 g po tepelné úpravě.

Kolik je 100 g vařených těstovin : Přílohy

	Hmotnost před úpravou	Hmotnost po úpravě
těstoviny	100 g	230 g
kuskus	100 g	300 g
rýže	100 g	250 g
bulgur	100 g	280 g

Jak vařit cizrnu aby Nenadýmala

Namáčení a proplachování

Můžete i déle, ale pravidelně měňte vodu. Luštěniny se tak rychleji uvaří a budou lépe stravitelné. Po namáčení je prsty ještě properte, aby se uvolnily nečistoty. Pamatujte, že luštěniny se nikdy nevaří ve stejné vodě, v níž se namáčely.

Zalijte asi půl litrem horké vody, přidejte slitou cizrnu a nasekaná rajčata. Přiveďte k varu a nechte pomalu vařit asi 30 minut. Pokud by byla polévka příliš hustá, přidejte ještě trochu vody.Z masa se během kulinární úpravy vypaří voda, proto ze 100 g syrového masa dostanete o 30–40 % lehčí plátek.

Kolik gramů těstovin na dietu : Ideální gramáž příloh při dietě se pohybuje kolem 100–150 g těstovin ve vařeném stavu pro ženy a 180-200 g pro muže, samozřejmostí by mělo být doplnit těstoviny o bílkoviny a proteiny. Přece jen jde o přílohu při hubnutí, ne hlavní jídlo.