Cibulová zelenina je souhrnné označení pro všechny zeleninové rostliny z čeledi amarylkovitých. Je příbuzná také s narcisy a patří do rodu česnek. Nejznámějšími zástupci jsou cibule, česnek a šalotky.Řadíme sem cibuli, pórek, česnek a pažitku.Různým druhům salátu, mangoldu, špenátu, rukoly i polníčku říkáme listová zelenina. Saláty hlávkové, římské, listové a ledové patří k jednomu druhu (Lactuca sativa). Původem rostlina pochází pravděpodobně z Asie a u nás ji pěstujeme jako letničku.

Jaké jsou druhy zeleniny : Dělení zeleniny

• Plodová zelenina – tykvovité druhy jako okurky, melouny, lilek.
• Kořenová zelenina – mrkev, řepa, celer, tuřín, ředkvička, křen.
• Listová zelenina – salát, špenát.
• Lusková zelenina – hrách, fazole, čočka, sója.
• Cibulová zelenina – čeleď liliovitých, cibule, česnek, pórek.

Co nepatří mezi kořenovou zeleninu

Zeleninu dělíme podle toho, které části z ní konzumujeme.

• Kořenová: mrkev, petržel, celer, křen, červená řepa, ředkvička, ředkev, černý kořen, vodnice.
• Košťálová: zelí, čínské zelí, kapusta – hlávková a růžičková, kadeřávek, květák, brokolice, kedlubna.
• Listová zelenina:
• Cibulová:
• Plodová:
• Lahůdková

Co je celer za druh zeleniny : Za klasický celer považujeme ten bulvový. Je to kořenová zelenina, která se při dobrých podmínkách v zemi nalije do bělavé kulaté bulvy, zatímco na povrchu vyrostou křupavé natě se střapatými, tmavě zelenými listy. Hlavní pochutinou bulvového celeru je samozřejmě jeho podzemní hlíza. Mladé listy se však také konzumují.

Plodová zelenina je zelenina, která má jedlé plody. Mezi plodovou zeleninu patří například paprika, rajčata, lilek, cuketa nebo tykev, ale také melouny. Plodová zelenina se dělí na pravé bobule rostlin z čeledi lilkovité a nepravé bobule rostlin z čeledi tykvovité (okurka, tykev, cuketa, meloun).

Pórek je menší příbuzný cibule a mnoho lidí jej má v oblibě pro jeho jemnější chuť. Pórek dodává lidskému tělu vitaminy a minerály téměř po celý rok. Jeho spodní část se společně s kořenem nachází v zemi, proto se pórek řadí mezi kořenovou zeleninu.

Co vše je kořenová zelenina

Kořenová zelenina je skupina rostlin, které jsou pěstovány a konzumovány pro své kořeny, hlízy nebo oddenky. Patří sem například mrkev, ředkvičky, celer, pastinák, brambory, řepa a mnoho dalších druhů.Jestli existuje nějaká zelenina, u které si na kombinace musíte dávat pozor, je to okurka. Špatně se snáší s kdečím. Kromě rajčat jí vadí také ředkvičky, brambory, jahody, kapusta, zelí, česnek.Košťálová, kořenová, listová zelenina či bylinky

Kořeny, hlízy, bulvy nebo košťály jsou ZELENINA (tj. mrkev, petržel, řepa, celer, zázvor, křen, pastinák, brambor, ředkvička, tuřín aj.

Lusková zelenina je zelenina, u které jsou konzumní částí lusky či boby. Tato zelenina obsahuje bílkoviny, tudíž je vhodná zejména pro vegetariány. Mezi luskovou zeleninu patří: boby, cizrna, čočka, fazole, hrách.

Co patří do zeleniny : Zelenina

• Košťálová zelenina – zelí, kapusta, kedlubny, květák, brokolice.
• Kořenová zelenina – mrkev, celer, petržel, pastiňák, ředkvičky, řervená řepa, vodnice, tuřín.
• Listová a naťová zelenina – salát hlávkový, římský, špenát, čekanka, rukola, řeřicha.
• Lusková zelenina – hrachové a fazolové lusky.

Co nesnáší cibule : Nemá ráda ani vyšší polohy a vlhčí klima.

Cibuli musíme dopřát dostatek fosforu a draslíku, naopak nesnáší nadbytek dusíku a chlor. Na to je nutné myslet při přihnojování. Nadbytek dusíku v půdě zpomaluje zrání a uskladněná cibule dlouho nevydrží.

Co zasadit mezi ředkvičky

Pokud chceme podpořit jeho růst, vysejme vedle něj celer. Ředkvičky mají rády fazole, mrkev, salát i rajčata. Kamarádí se i s jahodníkem a řeřichou. Cukety vedle sebe uvítají fazole, hrách i cibuli.

Cuketa (Cucurbita pepo) patří do čeledi tykvovitých (Cucurbitaceae) a její masitý plod je z botanického hlediska nepravou bobulí. Cuketě se v italštině říká zucchini, což v doslovném překladu znamená „malá dýně“. Cuketa se řadí mezi plodovou zeleninu.Co nepěstovat vedle sebe – konkrétní příklady

• červená řepa, salát X špenát.
• zelí X jahody.
• kapusta kadavá X růžičková kapusta.
• okurky X rajčata, zelí, květák, růžičková kapusta, brokolice.
• fazole X fenykl.
• šalotka X hrách, fazole.

Co všechno léčí cibule : Cibule obsahuje i další silice a látky, které posilují srdce a krevní oběh, čistí krev a zpevňují cévy. Můžeme ji do jídelníčku zařadit například jako prevenci mrtvice a infarktu, dokonce i mnoha druhů rakoviny – hlavně střev, hrtanu a vaječníků.