Čím nahradit mléko Vyzkoušejte nápoj z mandlí, rýže nebo máku

• Kozí mléko.
• Sójové nápoje.
• Mandlové mléko.
• Rýžové nápoje.
• Makové mléko.

Pojďme se podívat, proč byste jim měli dát šanci, i když si kravské mléko občas dopřejete.

• Sójový nápoj. Sója patří k vůbec nejvýživnějším luštěninám.
• Mandlový nápoj. Mandle jsou poměrně běžnou přísadou řady jídel, zejména pečiva a sladkostí.
• Kokosový nápoj.
• Rýžový nápoj.
• Ovesný nápoj.

Mléko. Mléko jako takové tvoří společně s vejci a moukou tři základní ingredience, bez kterých se žádné pořádné palačinky neobejdou. Do jisté míry ho lze plnohodnotně nahradit jen jinými mléčnými nápoji živočišného původu, jako je kupříkladu kefír, podmáslí či zákys.

Čím nahradit mléko v pudinku : Mléko nahrazuji rostlinnými nápoji, např. rýžové, jáhlové, kokosové, pokud nemáte další alergie, lze zařadit i ovesné, špaldové, sójové nebo různá ořechová mléka. Některé rostlinné nápoje jsou obohaceny vápníkem, ty doporučuji preferovat, obzvláště u alergických dětí.

Jak doplnit vápník bez mléčných výrobků

Nemléčné zdroje vápníku

1. mořské řasy (lze je přidávat namísto zelené petrželky do jídel)
2. ořechy a semínka (mandle, sezam, mák)
3. melasa (tmavohnědá pasta vznikající při výrobě cukru)
4. luštěniny (fazole)
5. zelenina (brokolice, květák, tuřín, kapusta)
6. ovoce (fíky)
7. obiloviny (amarant)

Jak doplnit vápník při ABKM : mléčné výrobky – 30 – 35 %

Kromě mléčných výrobků a masa také ve vejcích, luštěninách, ořeších a semínkách nebo listové a brukvovité zelenině (brokolice a květák). Významný zdroj vápníku najdeme také v konzervovaných rybách jako jsou sardinky nebo losos.

Jedna dávka = 30 ml na 1 kilogram dítěte. Uveďme názorné vysvětlení. Dítě o hmotnosti 3 kg vypije 90 ml v jedné dávce (3 kg=> 3*30). Celková dávka jídla = nesmí přesáhnout 1/6 váhy dítěte.

400 ml sojového nápoje dáme do hrnce a ve 100 ml si rozmícháme pudingový prášek (kukuřičný škrob). Když je sojové mléko vařící přidáme med a opatrně vlijeme rozmíchaný pudingový prášek ve zbytku mléka. Za stálého míchání vaříme ještě 3 minuty a hned plníme do nejlépe vymaštěných formiček.

Jak udělat kvásek bez mléka

V troše vody rozmícháme lžíci cukru, lžíci mouky a rozdrobené droždí. Pod pokličkou necháme vzejít kvásek. Ke kvásku přidáme zbytek vody, mouky, cukru, sůl, změklé sádlo a vypracujeme hladké měkké těsto (možno využít domácí pekárnu).400 ml sojového nápoje dáme do hrnce a ve 100 ml si rozmícháme pudingový prášek (kukuřičný škrob). Když je sojové mléko vařící přidáme med a opatrně vlijeme rozmíchaný pudingový prášek ve zbytku mléka. Za stálého míchání vaříme ještě 3 minuty a hned plníme do nejlépe vymaštěných formiček.Největšími zdroji vápníku ve stravě jsou mléko a veškeré mléčné výrobky, mák, lískové ořechy, mandle, kakao, sója, zelené natě (kopr, petrželka, pažitka). Nedostatkem kalcia jsou ohroženi pacienti s intolerancí laktózy, při níž je vhodné jíst mléčné výrobky s menším množstvím laktózy.

Tradičním zdrojem, pokud se bavíme o vápníku v potravinách, je mléko a výrobky z něj. Potraviny bohaté na vápník jsou dále třeba mák, chia semínka nebo mořské řasy. Ke skvělým variantám, jak doplnit hořčík mimo běžnou stravu, patří výživové doplňky.

Jak doplnit vápník kdyz nemuzu mléko : Nemléčné zdroje vápníku

1. mořské řasy (lze je přidávat namísto zelené petrželky do jídel)
2. ořechy a semínka (mandle, sezam, mák)
3. melasa (tmavohnědá pasta vznikající při výrobě cukru)
4. luštěniny (fazole)
5. zelenina (brokolice, květák, tuřín, kapusta)
6. ovoce (fíky)
7. obiloviny (amarant)

Kolik um podle váhy : Denní dávka umělého mléka pro miminko se dá vypočítat podle jednoduchého vzorce: 1/6 váhy za 24 hodin. Když tuto dávku vydělíte počtem krmení za den, vyjde vám, kolik by měla být jedna dávka.

Jak se pocita umele mleko

dávku mléka lze orientačně vypočítat podle tohoto vzorce: 150ml x váha dítěte v kg děleno počtem jídel. Dle tohoto vzorečku lze rozpočítat objem jednotlivých dávek podle počtu kýžených krmení. Není tedy zásadní počet krmení, ale celkový objem, který by mělo dítě za den dostat.

V mnoha receptech není mléko až tak důležité. Místo něj použijte klidně jen vodu a můžete přidat i 1 lžičku másla. Další možnosti jsou naředit smetanu vodou, použít sušené mléko (rozmícháte ho ve vodě podle návodu) nebo použít mléko kondenzované (neslazené). Do zásoby si také můžete koupit rostlinné mléko v prášku.Když se vám nechce dělat krém na páře, nebo náhodou nemáte po ruce mléko, tak zkuste toto a budete spokojeni. Do vody dáme žloutky, vanilkový cukr a pudinky. Metličkou rozšleháme a dáme vařit. Teplotu stáhme a přidáme cukr, vaříme, dokud hmota není sklovitá.

Jak udělat kvásek z vody : Droždí rozdrobíme ve 100 ml vlažné vody či mléka, přidáme lžičku cukru a lžíci mouky. Vše pečlivě promícháme a necháme cca 10-15 minut odležet na teplém místě.