Výbornou náhražkou soli v jídle je například římský kmín, chili paprika, skořice (dá se použít i na nesladké pokrmy), muškát, libeček, estragon, šalvěj, pepř a další bylinky a koření. Postup: Kotlety u kosti lehce nařízneme, jemně naklepeme, okořeníme bílým pepřem, koření vetřeme do masa.Nebojte se k dochucení pokrmů používat citronovou nebo limetkovou šťávu. Do některých pokrmů se hodí například i pomerančová nebo grepová. Skvělé jsou také různé druhy octů – např. balsamikový, jablečný, ale existuje i mnoho dalších druhů, které jen čekají na to, až objevíte kouzlo jejich chuti.Jak omezit sůl ve stravě

1. Nedosoluj potraviny na talíři, raději zkus použít jednosložkové koření a čerstvé bylinky pro dochucení.
2. Neměj na stole solničku a nedosoluj bez ochutnání.
3. Omez polotovary, dochucovací a kořenící směsi a bujóny.
4. Snižuj konzumaci slaných sýrů (olomoucké tvarůžky, niva, uzené sýry…) a uzenin.

Jak vyrobit vlastní sůl do koupele : Jak na to:

Do uzavíratelného sáčku nebo misky s víkem postupně vrstvěte sůl – bylinky – sůl, pak nakapejte esenciální olej a rozpuštěný kokosový olej a pokud chcete, přidejte barvivo. Pořádně promíchejte a směs dejte do nějaké pěkné lahvičky, která lahodí vašemu oku a bude vám dělat parádu v koupelně.

Jak vařit bez soli

„Neslanost“ pokrmu částečně zastírá přídavek kořenové zeleniny při vaření nebo různé zelené natě, jako je petrželka, celer nebo libeček. K ochucení omáček, marinád a salátových dresinků lze použít čerstvě vymačkanou citronovou nebo limetkovou šťávu.

Kolik soli při Zavarovani masa : Pro více rosolu můžeme přidat zase kůži a pro více šťávy lžíci vody. Jen co budeme mít nakrájené a připravené maso, vezmeme si vysterilizované sklenice s víčky vhodné na zavařování masa a tuků. Dále sůl (1 dkg soli na 1 kg masa). Maso se solí naskládáme do sklenice a lehce upěchujeme.

Cukr pohltí nadbytek soli. Tento postup můžete i několikrát zopakovat, než dosáhnete požadované chuti. Přesolený čirý vývar snadno zachráníte syrovým bílkem, který ve vařící polévce necháte srazit, povaříte a poté vyjmete. Také můžete do polévky namočit housku a nechat ji nasát přebytečnou sůl.

Většinu přesolených omáček a také krémové polévky můžete zachránit přidáním sladké nebo zakysané smetany, popř. bílého jogurtu. Tyto nakyslé mléčné výrobky slanou chuť výrazně zjemní a výslednou chuť jídla budete vnímat jinak.

Jak vyrobit levandulovou sůl do koupele

Postup výroby domácí koupelnové soli je velmi jednoduchý.

1. Do uzavíratelné misky si nasypeme první vrstvu soli.
2. Přidáme pár kapek éterického oleje.
3. Přisypeme pár levandulových květů.
4. Kápneme pár kapek olivového oleje.
5. Vše zamícháme a proces opakujeme.
6. Misku uzavřeme a necháme provonět.

Trvanlivost: Sůl do koupele pořádně zašroubujte a skladujte v suchu, aby se v ní nevytvořily hrudky. Takto vám vydrží i několik měsíců.Doplní minerály a posílí imunitu

Díky vysokému obsahu minerálů působí mořská voda jako šetrné přírodní antibiotikum, zvyšuje přirozenou obranyschopnost těla vůči infekcím i zánětům a urychluje hojení ran.

Postup výroby domácí koupelnové soli je velmi jednoduchý.

1. Do uzavíratelné misky si nasypeme první vrstvu soli.
2. Přidáme pár kapek éterického oleje.
3. Přisypeme pár levandulových květů.
4. Kápneme pár kapek olivového oleje.
5. Vše zamícháme a proces opakujeme.
6. Misku uzavřeme a necháme provonět.

Kolik soli na 1 kg vepřového masa : Nejčastěji se používá česnek, čerstvé nebo sušené bylinky, jalovec nebo bobkový list. Množství soli volíme kolem 2 – 2,5 % (dle chuti), tzn. na 1 kg masa použijeme 20 – 25 g soli nebo rychlosoli. Nasolené maso uložíme do čisté nádoby tak, aby k masu neměl přístup vzduch.

Jak dlouho nechat maso v soli : Kuřecí nebo kachní prsa stačí naložit na 2–5 dní. Uzení vepřového masa probíhá zpravidla po uplynutí 3–6 týdnů po naložení (s výjimkou menších a libových částí, jako třeba panenka, které stačí i jen pár dní. Tato doba jde zkrátit při použití rychlosoli, kdy stačí k naložení i 2 týdny.

Co stahuje slanost

Stejně jako brambora poslouží i petržel nebo mrkev nebo kousky černého chleba. Omáčku zjemní a zbaví soli i lžička medu, žloutek, kokosové mléko či crème fraîche (francouzská specialita podobná jemně zakysané smetaně). Může se ale stát, že tato drobné triky nepomohou, pak nezbude než pokrm nastavit.

S přesolenou omáčkou si poradí pečivo

Tenhle způsob funguje hlavně u omáček, a to velice dobře. Oproti ostatním zmíněným surovinám dokáže pečivo vsáknout až o 40 % více soli. Housku nebo kus chleba hoďte do přesolené omáčky či guláše, povařte a poté vyjměte ven.Přidejte lžičku zakysané smetany nebo smetany na vaření. Ta zachrání přesolenou omáčku, ale také dodá pokrmu jinou chuť. Zkuste vyvážit chutě lžičkou cukru. Zamíchejte a vyzkoušejte, zda jste se zbavili přebytečné soli.

Jak se vyrábí sůl do koupele : Nejprve do nádoby vložíme soli, jedlou sodu a lysolecitin, a teprve poté esenciální a pečující oleje. Následně ve sklenici vše dobře protřepeme. Domácí sůl do koupele nechte před použitím alespoň den odstát.