Makrely se živí planktonem a malými rybičkami. Přítomnost planktonu závisí na denním světle, plankton svou aktivitu zvyšuje večer. Denní migrace těchto drobných složek rybí potravy z hluboké vody (ve dne) ke hladině (při slabém světle) je nejvýznamnější migrací drobných živočichů na naší planetě.Během zimního období klidu makrela nepřijímá potravu. Na jaře se živí planktonem a malými korýši. Na sklonku jara a v létě, po období tření, se jejich příjem potravy rychle zvyšuje. Loví malé ryby ve skupinách, zejména mladé sledě, šproty a smáčky.Na jaře se živí především planktonem a drobnými korýši, v období třetí (v létě) se množství potravy zvyšuje. Makrely loví ve skupinkách (např. sledě, tresky, šproty…), k čemu jim slouží malé zoubky.

Kde chytat makrely : Kde hledat makrely I když se hejna makrel toulají v moři hodně daleko a mohou pak kdekoliv odbočit přímo k pobřeží, jsou zde určitě jisté oblasti, kterým dávají přednost. Všeobecně se dá říci, že to jsou nejčastěji mělčiny s širokými a otevřenými písčitými plážemi.

Jak nejlépe upéct makrelu

Makrely očistíme, vykucháme a dáme do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Není třeba je nějak kořenit, stačí, když budou pouze osolené na povrchu a uvnitř. Necháme péct 15 až 20 minut podle velikosti ryb.

Proč jíst makrelu : Makrely jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny a jejich maso obsahuje také hodně vitamínu B12 (téměř 700% denní potřeby). Maso makrel dále obsahuje minerály, jako je selen, měď, fosfor, hořčík a železo. Jsou v něm také menší množství vitaminu A, draslíku, zinku a sodíku.

Rybáři loví na moři nejčastěji dvěma způsoby, trolling a pilkrování. Při trolling můžete zvolit delší prut v délce 2 až 2,4m, při technice lovu pilkrování je vhodné zvolit kratší prut v délce 1,5 až 2m. Pokud chcete lovit ze břehu nebo z přístavního mola, potřebujete dosáhnout daleké hody.

Jedná se o živočichy, kteří jsou dokonale přizpůsobeni specifickým podmínkám vodního prostředí a to svou stavbou těla a také jednotlivými životními funkcemi. Ryby patří mezi poikilotermní, stejně jako bezobratlí živočichové, obojživelníci nebo většina plazů. Jejich vnitřní teplota je tedy závislá na teplotě prostředí.

Jak se vyrabi Uzena makrela

Uzená makrela je ryba uzená působením tepla při teplotě 25 až 30 °C, a to po dobu až tří dnů. Samotné uzení probíhá obvykle na bukovém dřevě. Uzená makrela je lahůdka, která se pro lepší konzervaci udí, což jí zároveň dodává charakteristickou kouřovou a aromatickou chuť.Ryby potřeme a dáme nad rozžhavené dřevěné uhlí. Grilujeme nejméně 30 minut – podle velikosti makrely. Během grilování potíráme zbytkem piva s kořením. Mezi Olomoucí a Přerovem postaví cyklostezku.„Zkuste ji zatahat za hřbetní kost. Když půjde snadno vyndat, je ryba hotová,“ radí. Kuchař rybu připravuje vcelku tím nejjednodušším způsobem. Zvenčí i zevnitř ji nasolí, opepří, do břicha přidá pár bylinek (tymián, petrželku a snítku rozmarýnu) a pokape olejem.

Konzumovat bychom ho však měli celoročně, protože jde o mimořádně zdravou součást jídelníčku. Výživáři doporučují sníst týdně alespoň čtyři sta gramů rybího masa. Celé toto množství nemusí tvořit jen čerstvé ryby, počítají se i olejovky, uzenáče a další delikatesy.

Jaké ryby jsou zdravé : Nejtučnější jsou mořské ryby, které žijí ve studených vodách, sleď, tuňák, losos nebo makrela. Ve sladkovodním světě do této kategorie řadíme úhoře nebo sumce. Mezi ryby, které bychom měli zařazovat do menu co nejčastěji, patří treska, pstruh, platýz, štika, halibut, candát, mořský losos, lipan.

Jak chytat ryby v moři : Rybáři loví na moři nejčastěji dvěma způsoby, trolling a pilkrování. Při trolling můžete zvolit delší prut v délce 2 až 2,4m, při technice lovu pilkrování je vhodné zvolit kratší prut v délce 1,5 až 2m. Pokud chcete lovit ze břehu nebo z přístavního mola, potřebujete dosáhnout daleké hody.

Co u sebe musí mít rybář

Doklady mějte u sebe

Když jdete na ryby, mějte u sebe: rybářský lístek, povolenku na ryby a soupis revírů, průkaz totožnosti (občanský průkaz, řidičák, pas). Rybářská stráž kontroluje platnost povolenky, zda je na vaše jméno a jestli chytáte na správném revíru.

Plynový měchýř může být jednodílný nebo dvojdílný (u kaprovitých ryb) a existují skupiny ryb (vrankovití, hlaváčovití), u nichž vůbec není vytvořen.Mořské ryby

• ďas mořský
• halibut grónský
• jazyk mořský
• kambala velká
• makrela obecná
• mečoun obecný
• parmice nachová
• pilobřich ostnitý

Jak dlouho se udí makrely : Makrely zavěste do vyhřáté udírny a nechte je tam přibližně 3 hodinky. Teplotu držte kolem 70 °C a nechoďte výrazně přes 80, ať to má šťávu. Na uzení makrely používám rád kombinaci buku a olše.