Droga se užívá při nadýmání, bolestech břicha a zácpě. Podporuje chuť k jídlu, léčí revmatismus, nespavost, svalové křeče a má močopudné účinky. Čaj z badyánu pomáhá při revmatických bolestech, snižuje stres a mírní bolesti v krku. Vztah ke zdraví: Badyán přispívá k normálnímu trávení a přirozené obranyschopnosti.Jak připravit čaj s badyánem Do konvice vložte 1–2 celé květy badyánu na šálek, zalijte horkou vodou a nechte 10 až 15 minut louhovat. Vždy je lepší pít nálevy bez cukru a ochutnávat samotný produkt. Ale pokud chcete sladší, přidejte med.Zatímco anýz je jednoletá bylina, kterou lze pěstovat i u nás, badyán je strom rostoucí v subtropických a tropických oblastech. Semena anýzu jsou tak trochu podobná kmínu, badyán vytváří daleko větší zajímavé souplodí, které má formu krásné hvězdy.

Na co se pouziva badian : se používá hlavně ke kořenění moučníků a sladkých jídel. Čínská a vietnamská kuchyně však kombinuje tyto koření s ostrými a vytvářejí velice aromatické směsi. Při dávkování musíme být opatrní, protože badyán je velice aromatický a při větší dávce bude i kachna na pomerančích chutnat jako perník.

Na co se používá kardamon

Tradičně se používá k dochucení kávy nebo čaje. Přidáváme do jablečných a hruškových kompotů. Kardamon má příznivé účinky na trávicí systém, čaj z kardamonu pomáhá při stresu a únavě nebo při léčbě zánětů zubů a dásní.

Co léčí Šafrán : Snižuje hladinu cholesterolu a uvolňuje křeče hladkého svalstva. Zabraňuje vytváření krevních sraženin a příznivě působí při poruchách menstruace. Šafrán má rovněž sedativní, antidepresivní až hypnotické vlastnosti. Posiluje srdce a mysl, má dobrý vliv při nachlazení, horečce či astmatu.

Na správnou funkci dýchacích cest příznivě působí např. směs divizny, lípy a černého bezu. Kromě výše zmíněných bylinek můžete užívat samostatně nebo jako směs také mateřídoušku, sléz, majoránku, anýz, mátu a řepík. Kašel můžete také zmírnit odvarem z heřmánku nebo islandského lišejníku a levandule.

Anýz účinkuje proti plynatosti, podporuje trávení a posiluje žaludek. Ze střev odstraňuje škodlivé hnilobné a kvasné procesy. Pomáhá při vykašlávání a usnadňuje zkapalňování průduškových hlenů. Doporučuje se lidem s astmatem a nemocemi průdušek – zejména těm, kteří chtějí přestat kouřit.

Jak chutná Badyán

Chuť a vůně

Vůně i chuť jsou nepatrně sladké a výrazně lékořicové. Chuť je velmi podobná anýzu.Chuť a vůně

Vůně i chuť jsou nepatrně sladké a výrazně lékořicové. Chuť je velmi podobná anýzu.Nejvýraznější chuť a vůni má badyán po rozdrcení v hmoždíři nebo po umletí elektrickým mlýnkem. Při kořenění badyánem je však třeba opatrnosti, neboť badyán je velice aromatický.

Postačí jej využívat střídmě. Znám je především ve východní kuchyni, kde je součástí kari koření, používá se do nápojů, zeleninových i sladkých pokrmů, včetně cukroví. Rovněž je výborný do nejrůznějších omáček a salátů, uzenin i masa, mletého i přírodního. I malinká špetka kardamomu dodá potravinám na chuti.

Jakou chuť má kardamom : Kardamom (též nesprávně kardamon) chutná kořenitě a nasládle, jakoby citronově. Kardamomem se ochucuje vánoční pečivo, ovocné zákusky a kompoty. Hodí se do jakéhokoli sladkého jídla.

Jak se používá šafrán : Použití šafránu je jednoduché, vypijte denně hrnek čaje (může být jakýkoli – černý, zelený, ovocný….) se špetkou šafránu nebo zalijte teplou vodou pouze šafrán a získáte tak lahodný nápoj. První co vás může překvapit je krásná oranžová barva nápoje, následně na vás dýchne specifické šafránové aroma.

Jakou má chuť šafrán

Má kořennou, mírně nahořklou chuť a velmi výrazné aroma. Má rovněž vynikající barvící schopnost a pokrmy umí zbarvit dožluta. Dejte ale pozor, u šafránu platí, že méně je více. V pokrmu jej opravdu stačí troška, v opačném případě můžete totiž očekávat nepříjemnou hořkou chuť.

na podporu odkašlání a ztekucení hlenu se užívají léky ze skupiny expektorancia. Neúčinnější jsou léky s účinnou látkou erdostein (Erdomed) či acetylcystein (ACC). Dále můžete sáhnout po lécích s účinnou látkou ambroxol (Mucosolvan, Ambrobene) či bromhexidin (Bromhexin).U zahlenění je stejně nezbytné dbát na dostatečný pitný režim. Doporučuje se zvýšit příjem tekutin například o 1–2 sklenice teplého bylinkového čaje. Podpořit ředění hlenů při kašli můžete zvlhčováním vzduchu nebo inhalací mořské vody. K inhalaci lze využít také éterické oleje nebo některé kapky na vlhký kašel.

Na co je dobrý čaj z kmínu : Kmínový čaj na podporu trávení, laktace i imunity

Může totiž podpořit tvorbu mateřského mléka a často se také doporučuje jako první pomoc na dětské koliky. Kmínový čaj přispívá k normálnímu trávení, zklidnění rozbouřeného žaludku a také jako prostředek proti nadýmání.