Přidává se do omáček či polévek, kterým dodává jemnost a krémovou konzistenci a zároveň je lehce zahustí. Zmírňuje pálivost potravin, které se do asijských pokrmů hojně přidávají. Bez kokosového mléka se neobejde ani tradiční indické kari. Stále častěji se používá i při přípravě dezertů či koktejlů.Kokosové mléko můžete použít jako běžné mlék do ovesných kaší, moučníků, polévek, ale navíc získáte novou a neotřelou chuť. Kokosové mléko si můžete připravit i doma, vyzkoušejte náš recept na domácí kokosové mléko.Čistě rostlinné kokosové mléko se 21 % tuku. Vysoký obsah tuku v mléce se blíží konzistencí kokosové smetaně, která se pohybuje v rozmezí 22-23 %, proto se skvěle hodí na vaření i pečení. Zároveň se jí díky vysokému podílu spotřebuje při vaření méně.

Na co je dobrá kokosová voda : Kokosová voda je zdrojem mnoha minerálů. Prospívá vašemu srdci, pomáhá snižovat cholesterol, má vliv na kvalitu pleti a hodí se také při hubnutí. Často se využívá pro doplnění dehydratovaného těla při průjmových onemocněních, v těhotenství nebo pokud trpíte bolestmi hlavy.

Kam přidat kokosové mléko

Ideální volba do ovesné kaše nebo do moučníků

Kokosové mléko si doslova říká o přidání do ovesných kaší nebo nejrůznějších moučníků. Hodí se jak do pečených, tak i do nepečených dezertů.

Co z kokosovým mlékem : Kokosové mléko se vyrábí ze šťavnaté kokosové dužniny. V asijské kuchyni používá podobně jako v té české smetana. Typické je pro omáčky s curry pastou, do polévek, dhálů ale také dezertů či nápojů.

Jak na to

1. Jedna dávka = 30 ml na 1 kilogram dítěte. Uveďme názorné vysvětlení. Dítě o hmotnosti 3 kg vypije 90 ml v jedné dávce (3 kg=> 3*30).
2. Celková dávka jídla = nesmí přesáhnout 1/6 váhy dítěte. Pro dítě o hmotnosti 3 kg platí, že za jeden den nevypije více než 500 ml kojenecké výživy. (3 kg => 3000/6 = 500 ml).

Výživové hodnoty

Výživové hodnoty na 100 ml
Energetická hodnota	714 kJ / 171 kcal
Bílkoviny	1,4 g
Sacharidy	2,7 g
z toho cukry	1,7 g

Kolik tuku má kokosové mléko

Výživové údaje na 100 ml výrobku
Energie	711 kJ/ 170 kcal
Tuky	17 g
z toho nasycené mastné kyseliny	15 g
Sacharidy	2,4 g

Kdo si alespoň jednou týdně nedopřeje kokosovou vodu, jako by úplně zaspal dobu. Pít ji pravidelně doporučují nejen celebrity, ale i sportovci, dokonce i mnozí odbornici.Dehydratace, únava a toxiny se hromadí, pokud tělo dostatečně nezavlažujete. Neokysličená krev, ospalost a bolest hlavy nebo kloubů – za to všechno může pouhý nedostatek tekutin. Vše vyřeší obyčejná voda!

Domácí kokosové mléko by mělo být skladováno v lednici, kde vydrží asi 3 až 4 dny.

Jak dlouho vydrží kokosové mléko : Domácí kokosové mléko by mělo být skladováno v lednici, kde vydrží asi 3 až 4 dny.

Co se stane když budu pít moc mléka : Nadbytečný vápník mimo jiné přispívá ke vzniku močových a ledvinových kamenů a zvyšuje riziko vzniku rakoviny prostaty. Ani zdejší lékaři nejsou úplně jednotní v tom, kolik mléka a vápníku člověk potřebuje. Profesor Štěpán říká, že ideální příjem vápníku je jeden, u žen až jeden a půl gramu denně.

Na co je dobré pít mléko

Proč konzumovat mléko a mléčné výrobky

• Jsou důležité pro stavbu tkání, hormonů a protilátek.
• Zlepšují funkci štítné žlázy.
• Napomáhají prevenci osteoporózy.
• Zlepšují proces krvetvorby a správnou činnost mnoha enzymů.
• Podporují správný vývoj kostry.
• Podporují správný růst a aktivitu tělu prospěšných bakterií.

Rozdíly mezi rostlinnými nápoji

	energie	sacharidy
kravské mléko plnotučné	253 kJ / 60 kcal	4,7 g
kravské mléko polotučné	190 kJ / 45 kcal	4,7 g
kravské mléko odtučněné	158 kJ / 37 kcal	4,9 g
mandlový nápoj	102 kJ / 24 kcal	3,0 g

Kokosový ořech obsahuje 33,5% tuků, 6,23% sacharidů, 3,33% proteinů a minerální soli, zejména hořčík, vápník a fosfor. Nejvíce zastoupenou živinou v kokosovém ořechu jsou tuky, které tvoří až třetinu jeho hmotnosti. Přestože jsou to převážně tuky nasycené, nejsou však zdraví škodlivé.

Jaké mléko při hubnutí : Je tedy mléko vhodné do diety Pokud chcete hubnout, je vhodné si vybírat polotučné mléko či odtučněné mléko, ovšem nevýhodou odtučněného mléka je nízký obsah vitaminů rozpustných v tucích. Pokud pijete 1 sklenici mléka (250 ml) denně, což je doporučené množství, nemusíte nutně dávat přednost odtučněnému mléku.