Tato bylinka působí i protizánětlivě a má čisticí účinky, a to jak na střeva, tak i na močové cesty a ledviny. Pomáhá při nespavosti, bolesti hlavy a psychickém vypětí. Při pravidelné konzumaci posiluje imunitu, takže se doporučuje i jako prevence infekčních nemocí.Čerstvý kopr se výborně hodí k rybám, mořským plodům, ke kořenové zelenině, k zelí, květáku a okurkám. Listy, květy i semena se používají do láků při nakládání zeleniny. Vynikající je z něj i ocet, do kterého se nedávají listy, ale květy a semínka kvůli výraznější chuti.Stonky kopru pomáhají při trávení a zmírnění trávicích potíží, jako jsou nadýmání či křeče nebo při nechutenství. Stonky kopru jsou vhodné pro králíky, morčata, křečky a další hlodavce. Jsou bohaté na surovou vlákninu, která je pro králíky a hlodavce velmi důležitá.

Co se dá udělat z kopru : Kopr může mít v kuchyni všestranné použití. Nemusí být nutně jen součástí kulajdy a omáčky

1. kopr.
2. koprovka.
3. kulajda.
4. kysané zelí
5. kvašáky.
6. okurka.

Jak se nakládá kopr

Nakládání kopru, ať už do soli nebo nálevu je nejvhodnější. Pokud budete nakládat do soli, kopr nasekejte na jemno, promíchejte se solí a nechte chvilku odstát, dokud nepustí šťávu. Poté jej napěchujte do skleniček, povrch ještě trošku posypte solí, uzavřete a sladujte v lednici.

Co na pročištění krve : Pomocníci z přírody

• Čekanka kořen (Radix cichorii) – tuto rostlinu měli v oblibě na čištění krve už ve starověkém Egyptě
• Kopřiva nať (Herba urticae) – podporuje vylučovací funkci ledvin.
• Křen selský – čerstvý kořen se používal k čištění krve ve středověké Evropě.
• Lopuch kořen (Radix bardanae) – přispívá k čištění krve.

Sklizený kopr opláchněte, nechte okapat a najemno nakrájejte. Uložte do sterilovaných skleniček a zalijte svařeným nálevem z octa, vody, soli a cukru. Poté skleničky uzavřete a sterilujte. Takto naložený kopr se skvěle hodí do koprovky – kromě toho, že ji dá koprovou chuť, tak ji zároveň příjemně okyselí.

Kopr je aromatická bylina, která vyniká výraznou charakteristickou vůní a silně kořenitou, nasládlou chutí. Využívá se do tradiční koprové omáčky, ale i do zeleninových salátů, polévek, brambor a tvarohových pomazánek. Výborně se hodí také na ryby včetně uzeného lososa.

Jak s čerstvým koprem

Kopr patří mezi tradiční bylinky, které se v české kuchyni používají odpradávna. Neobejdou se bez něj nakládané okurky, kulajda a všem pokrmům s koprem kraluje jedna z oblíbených českých omáček – koprovka! Kopr je ale oblíbený i v mnoha dalších světových kuchyních. Skandinávci tuto bylinku často kombinují s lososem.Nať se sbírá průběžně, ve výšce zhruba 20–30 cm, na nakládání je nejlepší nať sebraná v době kvetení, tedy v červenci. Semena se sklízí před dozráním tak, že se stonky srovnají do osy, nechají se dozrát a poté vyklepou. Kopr se používá jak ve formě nálevu či prášku, tak čerstvý. Může se rovněž zamrazit.Sklizený kopr je výhodné, stejně jako ostatní zelené natě, mrazit. Najemno ho nakrájejte (práci vám usnadní elektrický sekáček), vložte do plastových krabiček nebo mikrotenových sáčků a uložte do mrazničky.

Z kopru oddělíme hrubší stonky a vložíme je do vody spolu se solí, pepřem a kmínem. Můžeme je svázat do svazku. Polévku vaříme asi 15 minut, poté stonky vyjmeme, přidáme oloupané a na malé kostičky nakrájené brambory a uvaříme je doměkka. Do polévky vlijeme mouku rozmíchanou ve smetaně a krátce provaříme.

Jak zakonzervovat kopr : Sklizený kopr opláchněte, nechte okapat a najemno nakrájejte. Uložte do sterilovaných skleniček a zalijte svařeným nálevem z octa, vody, soli a cukru. Poté skleničky uzavřete a sterilujte. Takto naložený kopr se skvěle hodí do koprovky – kromě toho, že ji dá koprovou chuť, tak ji zároveň příjemně okyselí.

Jak dlouho zavařovat kopr : Horkým nálevem se zalije kopr až zhruba 0,5 cm pod okraj, dobře zavíčkuje a zavaří. Buď sklenice přivedeme do 90st,C a poté ponecháme při této teplotě zahřívat po dobu 25 minut. Poté vyjmeme sklenice a necháme chladnout mimo hrnec. Nebo zavaříme pod tlakem – a to 15 minut při 15 libr.

Jak rychle vyčistit krev

Doporučujeme:

1. zaschlé skvrny namočit na celý den do studené vody.
2. použít mýdlovou vodu a jemnou houbičku.
3. použít kuchyňskou sůl nebo zubní pastu.
4. Na bílé pevné textilie lze použít roztok peroxidu vodíku, octa nebo sody.
5. Po čištění nutné vyprat v pračce při teplotě do 40°C.

Chudokrevnosti předejdeme pestrou stravou obsahující optimální množství železa, dále kyseliny listové, vitaminů B12, B2 (riboflavin) a B6 (pyridoxin). Udržovat krvinky zdravé pomáhají i vyšší dávky vitaminu C, který přispívá také ke snížení únavy a je univerzálním klíčem k odolnosti organizmu.Pokud utrhneme čerstvý kopr, vydrží ve sklenici s vodou až několik dnů. Pokud však kopr vložíme do mikrotenového sáčku, vydrží v lednici ještě déle a pokud tento sáček vložíme do alobalu, kopr vydrží čerstvý až měsíc.

Jak uchovat kopr v mrazáku : Sklizený kopr je výhodné, stejně jako ostatní zelené natě, mrazit. Najemno ho nakrájejte (práci vám usnadní elektrický sekáček), vložte do plastových krabiček nebo mikrotenových sáčků a uložte do mrazničky.