Párek v rohlíku
Párek v rohlíku
Základní informace
Místo původu	Česko
multimediální obsah na Commons

Historie. Za zemi původu párků je označováno Německo, konkrétně Frankfurt nad Mohanem, kde podle záznamů kronikáře Achilla Augusta Lersnera byly párky prodávány již v roce 1487. Dle tamních cechovních pravidel se k jejich výrobě používalo libové maso z boku (brato), které dalo výrobku jméno bratwurst.A co to ten pikador vlastně je Jde o párek v rohlíku, který prý roku 1972 českobudějovický řezník Václav Masopus objevil během dovolené ve Španělsku. Vynález začal prodávat ve své masně v Krajinské ulici rovněž v Českých Budějovicích a nazval jej pikador podle španělských krotitelů býků.

Jak se řekne párek v rohlíku : K nám přivezl Václav Masopust v sedmdesátých letech ze Španělska název pikador, tedy párek v rohlíku. V jižních Čechách se s tímto pojmem setkáte i dnes.

Kdy vznikl párek v rohlíku

století v Německu. A kde se vzal typický párek v rohlíku, jak jej známe u nás Bylo to údajně roku 1972 v Českých Budějovicích a přišel s ním tamní řezník Václav Masopust, který to měl zase odkoukat na dovolené ve Španělsku.

Kdo vymyslel hotdog : Autorství se připisuje třeba německému prodavači občerstvení Adolfu Geringovi, který − když jednou na stadionu Saint Louis v Missouri vše prodal − v zoufalství skočil k nejbližšímu řezníkovi pro párky a ve vedlejší pekárně přibral rohlíky.

První pražské zahrady, které vznikaly v době románské, byly zahradami klášterními. Později, v době renesance, byly zahrady zakládány jako součást paláců a přepychových městských domů, řada zahrad a parků vznikla také na místě původních středověkých vinic.

Němci, co by přistěhovalci, přivezli do USA i novou rasu psů – jezevčíky. Proto jim říkali „dachshund sausages“. A nakonec v roce 1906 karikaturista Ted Dorgan, který nevěděl, jak se německé slovo píše, napsal do reportáže z baseballového utkání, že se jedl i "red hot dog". Název i legendární pochoutka byla na světě.

Co je to pikador

Pikador (zápasník) – zápasník s býky vyzbrojený kopím, původní označení pro párek v rohlíku rozšířené především v jižních Čechách.Název je považován za zdrobnělinu od staročeského slova rohel (= rohatý), které vychází ze všeslovanského slova „roh“ (= výčnělek).Dochucené kysaným zelím je tam prodávali prodavači z vozíku. První stánek s hot dogem si v roce 1871 otevřel německý pekař Charles Feltman na Coney Island a jen během prvního roku prodal této lahůdky 3 684 kusů.

století v Německu. A kde se vzal typický párek v rohlíku, jak jej známe u nás Bylo to údajně roku 1972 v Českých Budějovicích a přišel s ním tamní řezník Václav Masopust, který to měl zase odkoukat na dovolené ve Španělsku.

Proč se hot dogů říká hot dog : Z Německa také přišli jezevčíci. Tak tedy namaloval jezevčíka v housce. Nevěděl ale, jak se správně německy píše dachshund (jezevčík), a tak pod obrázek napsal Hot Dog. Název se brzy stal oblíbeným, prodejci ho kvůli jeho popularitě tak nazývali, a proto ještě rozšířili působnost a název vydržel dodnes.

Jak dlouho varit párky : Detailní popis produktu. Doma vložte párek do vroucí vody, přiklopte, vypněte plotýnku a nechte v hrnci 10 minut stát. Párek tak zůstane šťavnatý a nepraskne.

Proč se párek jmenuje párek

V obecném významu utvořeno od slova pár příponou -ek. Užití slova pro označení druhu uzenářského výrobku souvisí s tím, že se dříve prodávaly dva spojené kusy (jeden párek = dvě nožičky).

Dochucené kysaným zelím je tam prodávali prodavači z vozíku. První stánek s hot dogem si v roce 1871 otevřel německý pekař Charles Feltman na Coney Island a jen během prvního roku prodal této lahůdky 3 684 kusů.První párky si Babyloňané připravovali z mletého masa, jež vměstnali do zvířecích střívek a opékali nad ohněm. o zrod moderního párku se přou dvě evropská města. Podle některých pramenů byl poprvé připraven ve Frankfurtu nad Rýnem už roku 1484, podle jiných o něco později ve vídni.

Kolik kalorií má párek v rohlíku : Párky v rohlíku či grilované klobásky – lahůdky, které nejsou pouze tučné (samozřejmě existují i kaloricky lehčí varianty), ale párky, klobásky i salámy mají velmi vysoký obsah sodíku. Klasický párek v rohlíku má 280 kalorií, 15 g tuku a 1250 mg sodíku, přičemž klobása má kolem 330 kalorií, 24 tuku a 1590 mg sodíku.