Schwarzwaldská šunka je tradiční druh uzeného masa z oblasti v jihozápadním Německu. Jde o vysoce kvalitní šunku vyrobenou z vepřového masa uzenou nad dřevěným dýmem smrkových a jalovcových šišek. Šunka je velmi aromatická a kořeněná.Dále jsou cenným zdrojem některých minerálních látek a vitaminů A, D a skupiny B. Pro šunku je typický nízký obsah tuku, cholesterolu a sacharidů. Díky tomu bývají součástí i redukčních diet a jsou vhodné i pro celiaky, kteří nesnášejí lepek.Šunka je masný výrobek vyrobený z vepřového, drůbežího nebo hovězího masa, upraveného dušením, sušením nebo uzením.

Kolik g soli je v šunce : Uzeniny jsou slané všechny

Některé druhy šunky nebo slanina mají i kolem 3 g soli, salámy a klobásy až kolem 3-4 g soli a nejvíce obsahují sušené šunky a některé salámy, a to až 5 g soli na 100 g výrobku.

Jak se vyrabi schwarzwaldská šunka

Schwarzwaldská šunka je lahůdkou mezi uzenými sušenými šunkami. K uzení se používá jedlové dřevo a šišky, díky nimž získává svou typickou červenou barvu. Po uzení se šunka ještě dalších jednadvacet dní suší. Tento způsob přípravy šunky se využívá v oblastech s vlhčím podnebím.

Jak se řekne německy šunka : šunka

šunka ž
1.	( kýta ) der Schinken plátek šunky eine Scheibe Schinken
2.	šunky (expr.) ( zadek ) der Hintern válet si šunky sich herumwälzen , ( nář .) sich sielen prohnat komu šunky j – m Beine machen
3.	(expr.) ( staré auto ) der Klapperkasten

Jaká je ta nejzdravější šunka Absolutním vítězem mezi všemi šunkami z českých supermarketů a eshopů se stal český výrobek značky Naše Miroslav: Dušená kuřecí šunka. Jde opravdu o kvalitní šunku s obsahem masa 98 %. Z látek řazených k éčkám obsahuje pouze dvě: E250 a E301.

Vhodné jsou proto drůbeží nebo vepřové šunky nejvyšší kvality,” radí výživoví poradci národní značky kvality Klasa. Česká legislativa rozděluje šunky do třech tříd jakosti podle obsahu čisté svalové bílkoviny. Šunka standard musí obsahovat minimálně 10 % čistých svalových bílkovin, což odpovídá minimálně 55,5 % masa.

Kdo vymyslel šunku

První recepturu této delikatesy vymyslel právě František Zvěřina. A obchody mu šly tak dobře, že svůj krámek v roce 1887 pronajal uzenáři Josefu Jeřábkovi – dokonce i s původní recepturou.Vítězem testu se stala Selská šunka nejvyšší jakosti, vyrobená firmou LE & CO – ing. Jiří Lenc, která také získala nejlepší hodnocení v degustaci. Naopak na konci žebříčku skončily dvě šunky, označené značkou kvality Klasa – Myslivecká šunka firmy Váhala a šunka Mandolína ze Smíchovských uzenin.Vhodné jsou proto drůbeží nebo vepřové šunky nejvyšší kvality,” radí výživoví poradci národní značky kvality Klasa. Česká legislativa rozděluje šunky do třech tříd jakosti podle obsahu čisté svalové bílkoviny. Šunka standard musí obsahovat minimálně 10 % čistých svalových bílkovin, což odpovídá minimálně 55,5 % masa.

Doch znamená přece. Teď už na to přece nezapomenete a doch si s noch nespletete.

Jak pozdravit v němčině : Při setkání

1. Guten Morgen – dobré ráno, dobré dopoledne.
2. Guten Tag – dobrý den, používáme od oběda zhruba do večeře.
3. Grüß Gott – použije se pro dobrý den v Rakousku a Bavorsku.
4. Guten Abend – dobrý večer, používáme od večeře dále.
5. Gute Nacht – dobrou noc, když jdeme spát.

Jaká je nejlepší šunka : Vítězem testu se stala Selská šunka nejvyšší jakosti, vyrobená firmou LE & CO – ing. Jiří Lenc, která také získala nejlepší hodnocení v degustaci. Naopak na konci žebříčku skončily dvě šunky, označené značkou kvality Klasa – Myslivecká šunka firmy Váhala a šunka Mandolína ze Smíchovských uzenin.

Kdy vznikla šunka

Ta má své kořeny v době více než tisíc let před narozením Krista, kdy podle antických dějepisců to byli pravděpodobně Keltové, kteří zavedli tradici výroby šunky, přesněji řečeno solení vepřového masa. Nepřekvapí, že vyhlášenými mistry v této disciplíně pak prý už v těch dobách byli Galové.

Doporučuji si vybrat šunku nejvyšší jakosti, která obsahuje minimálně 89 procent masa. Nejméně kvalitní je standardní šunka, obsahuje pouze kolem 55 procent masa. Menší obsah masa je nahrazen například bramborovým škrobem nebo sójovou bílkovinou.Název. Původ českého názvu Německa, tj. území, které obývají Němci, se obvykle odvozuje od slova „němý“, jež se v češtině použilo jako označení lidí, kteří se nedovedou dorozumět česky.

Jak se řekne německy Od : od, ode

od, ode předl.
1.	( pryč z blízkosti ) von vstát od stolu vom Tisch aufstehen
2.	( vyj . východisko ) von
3.	( vyj . začátek ) von , ab , seit , für den ode dne Tag für Tag dům od domu von Haus zu Haus od května seit / ab Mai
4.	( vyj . původ , původce ) von od přírody von Natur aus sám od sebe von sich aus , von selbst