Cuketa je obzvláště ceněna pro svůj obsah vápníku, hořčíku, železa, vitaminů skupiny B, vitaminu A (provitamin A) a vitaminu C. S přibližně 19 kcal na 100 g je cuketa velmi nízkokalorickou a lehce stravitelnou zeleninou. Díky vysokému obsahu vitaminů a minerálů se stala důležitou součástí zeleninových jídel.Mladá cuketa je jedlá celá (včetně tužší stopky) a nemusí se loupat. Prakticky ji stačí jen dobře umýt a nakrájet podle zamýšlené úpravy. Nakrájet ji můžete na kostičky nebo na kolečka. Pokud se chcete připravit tenké podélné plátky, prožeňte cuketu na mandolíně.Jak poznat jedovatou cuketu Nebezpečnou cuketu poznáte podle extrémně hořké chuti. Jakmile narazíte na hořkou cuketu, určitě ji nejezte a raději ji hned vyhoďte. Proto se doporučuje cuketu vždy nejdříve ochutnat, než ji přidáte do jakéhokoli pokrmu.

Co se stane když sním syrovou cuketu : Vedlejší účinek syrové cukety

A co je důvodem Celulóza! To je polysacharid, který je obsažen v zelenině a naše tělo (i většiny ostatních živočichů) si s ním nedokáže poradit. V těle se hnilobně rozkládá a nadýmá, což může být pro určité jedince učiněné peklo!

Jak dlouho vařit cuketa

Vaříme cca 5-7 minut, dle velikosti kostek cukety-nevaříme dlouho, ať z toho nemáme bláto. Nakonec minutu před vypnutím varu přidáme česnek a slijeme. Dle chuti můžeme přidat k surovinám mrkev, petržel nebo celer.

Jak dlouho se vaří cuketa v páře : Cuketu omyjeme a oloupeme. Nakrájíme na malé kousky. Vaříme v páře asi 10 minut, dokud kousky nejsou úplně měkké.

Hledáte tip na skvělý předkrm Připravte si marinovanou cuketu s citronovou šťávou, česnekem a chilli ozdobenou bazalkou a řeřichou. Do mísy nasypte citronovou kůru, vymačkejte citronovou šťávu, přidejte chilli, rozmačkaný česnek a olivový olej. Dochuťte solí a pepřem a pořádne promíchejte.

Cuketa: Nejlepší recepty našich čtenářek. Vyzkoušejte je i vy!

1. Cuketové muffiny.
2. Slaná cuketová roláda "Vánek"
3. Cuketová nádivka na plech aneb cukeťák.
4. Cuketové karbanátky bez masa.
5. Slané cuketové vafle.
6. Smažená cuketa v křehkém česnekovém těstíčku.
7. Zapečená cuketa plněná mletým masem.
8. Slaný koláč s cuketou a rajčaty.

Proč je cuketa jedovatá

Cuketa je lahodná typicky letní zelenina, která je velmi oblíbená a variabilní. Přesto u doma pěstovaných plodů může dojít ke vzniku toxinu kukurbitacinu, který způsobuje nebezpečnou otravu provázenou průjmy a zvracením. V extrémních případech může vést až ke smrti.„Po konzumaci hořkých cuket je možno očekávat průjem, křeče v břiše, zvracení. Obtíže se objevují 1-2 hodiny po požití. Křeče mohou trvat i několik dní, jiné účinky jsou méně časté. Zřídka se popisují i korozivní účinky na zažívací trakt s krvácením, u hořkých dýní a tykví mohou být příznaky závažnější.Vydrží čerstvé 1 týden až 2, potřebují být v chladu, ale pozor na příliš nízké teploty, které jsou například v lednici. Ona cuketa samozřejmě také lze skladovat v lednici, ale její struktura může být narušená právě chladem.

Cuketu omyjte, oloupejte, rozřízněte napůl a odstraňte semínka. Následně ji nakrájejte na menší kostky a dejte do parního vařiče. Dolijte vodu po úroveň 3 a nechte cuketu uvařit. Po uvaření sceďte vodu a cuketu rozmixujte.

Proč vařit v páře : Živiny a vitamíny se při něm z velké části zachovají. Při vaření voda vyplavuje mnoho minerálních látek, ale při vaření v páře jich většina zůstává vázána v potravinách. Při vaření v páře je také snazší najít optimální okamžik vaření: při vaření v horké vodě je konzistence rychle pryč, pokud se na chvíli rozptýlíte.

Co rychlého z cukety : Vyzkoušejte ty nejlepší recepty s cuketou:

1. Cuketové raw špagety s krevetami. Ingredience:
2. Cuketové hranolky. Ingredience:
3. Opravdu zdravý cuketový koláč Ingredience: Na těsto.
4. Cuketové muffiny naslano se sýrem feta a rozmarýnem. Ingredience:
5. Salát z grilovaných cuket.
6. Cuketové chipsy se sýrem.
7. Jak ještě využít cukety.

Co sladkeho z cukety

Strouhanou cuketu můžete přidat do jakéhokoli litého těsta, důležité je však ji vždycky dostatečně vyždímat. Jako neviditelná přísada se uplatní všude tam, kde chcete moučníku přidat vláčnost a vlhkost. Výborně se hodí také do muffinů, brownies, perníků na plech, bábovek i sušenek.

Cuketu omyjeme. Poté ji i se slupkou podélně rozkrojíme, nakrájíme na proužky a následně na kostičky. Na kapce olivového/řepkového oleje restujeme, po chvíli podlijeme vodou, přidáme utřený česnek a podusíme dalších 10 minut. Následně mírně osolíme, opepříme a restovaná cuketa je připravená k servírování.Pokrájenou cibuli se slaninou necháme orestovat na malém množství oleje. Přidáme na kostky pokrájenou cuketu a restujeme za občasného zamíchání do té doby, než cuketa změkne na skus. Poté osolíme, dochutíme dle vlastní chuti kořením či česnekem a podáváme. Podáváme s pečivem nebo bramborovou přílohou.

Co obsahuje cuketa : Kromě vitamínů A, B a C obsahuje ještě karoteny, vlákninu, hořčík, vápník, železo, draslík a fosfor. Cuketa je navíc z 90 % tvořena vodou, kterou si můžete započítat do svého denního příjmu tekutin.