Skryté nebezpečí: Zelenina a ovoce, které se nesmí jíst syrové

1. Brambory. Syrové brambory nejenže nechutnají vůbec dobře, ale jejich konzumací byste si mohli přivodit nepříjemné zažívací potíže.
2. Lilek. Společně s bramborami patří také lilek do čeledi lilkovitých.
3. Fazole.
4. Zelená rajčata.
5. Rebarbora.
6. Bezinky.

Vyzkoušejte ho někdy schroupat jen tak omytý syrový. Nepřijdete o vitamíny a další látky, jejich část se zničí varem. „V syrovém stavu je trochu méně stravitelnější, někomu může způsobovat nadýmání a plynatost. Ale lidé, kteří jsou zvyklí jíst hodně zeleniny, to obvykle dobře tolerují.Nejzdravější zelenina – TOP 20

• Celer. Typická zelenina našich zahrad je díky nízkému obsahu kalorií a množství vlákniny skvělou potravinou do každé diety.
• Petržel. Nechutná vám v poslední době jíst
• Mrkev.
• Salátová okurka.
• Ředkvička.
• Chřest.
• Rajčata.
• Avokádo.

Proč jíst syrovou mrkev : Obecně vzato je mrkev zdravější ve vařeném stavu než za syrova. Ze syrové mrkve je totiž tělo schopné vstřebat jen asi 25 procent důležitého antioxidantu a prekurzoru vitaminu A beta-karotenu, na který je mrkev velmi bohatá. Z vařené mrkve servírované s trochou tuku dokáže tělo vstřebat více než polovinu beta-karotenu.

Jaká zelenina Nenadýmá

Potraviny proti nadýmání

Jsou bohaté na vodu, která pomáhá tělo hydratovat a vyprazdňovat. Některé obsahují látky prospěšné pro střevní mikroflóru. V boji proti nafouknutému břichu vsaďte na tyto potraviny: salátová okurka, rebarbora, celer.

Co se zbytky sýra : Pokud máte zbytky tvrdého sýra nebo parmazánu, můžete celý blok přidat do pomalu vařeného masového pokrmu, polévky nebo těstovinové omáčky s mletým hovězím masem. Tento sýr nemusí způsobit, že vaše jídlo bude chutnat "sýrově", ale díky chuti umami, kterou obsahuje, bude neuvěřitelně chutné.

Česnek snižuje krevní tlak, pomáhá očistě kardiovaskulárního systému a obecně je považován za účinné přírodní antibiotikum i antiseptikum. Pravidelnou konzumací česneku si můžete především pročistit krevní oběh a posílit srdce. Neméně důležitá je i podpora obranyschopnosti organismu či likvidace parazitů.

Lidově se mu říká karfiol. Protože listy květáku blokují sluneční světlo, v květech se nemůže vyvinout žádný barevný chlorofyl a zůstávají bílé. Na rozdíl od jiných druhů košťálové zeleniny se v případě květáku konzumuje především jeho květenství.

Co je nejzdravější jídlo na světě

Deset nejzdravějších potravin světa

• Citróny. Jeden citrón obsahuje více než 100 % denního příjmu vitamínu C, který pomáhá vyrovnávat HDL cholesterol, takzvaný „hodný cholesterol“ v krvi a posiluje kosti.
• Brokolice.
• Tmavá čokoláda.
• Brambory.
• Losos.
• Vlašské ořechy.
• Avokádo.
• Česnek.

Klidně si dejte ještě druhou večeři. „Ideální je zelenina – okurka, mrkev, ledový salát. Jestliže nás honí mlsná, je lepší dát si nakládané cibulky než pytel chipsů,“ dodává Karlína Hlavatá.Tato chutná zelenina je zásobárnou antioxidantu betakarotenu, který mimo jiné chrání pokožku před škodlivým UV zářením. Nadměrná a dlouhodobá konzumace mrkve však může vést k předávkování, které se projeví žlutooranžovým zbarvením pokožky.

Kolik mrkve bychom měli jíst Doporučuje se konzumovat 1-2 středně velké mrkve denně.

Co způsobuje Smradlave prdy : Mezi nadýmavé potraviny patří luštěniny, košťálová zelenina, cibule, česnek, silně kořeněná jídla, sycené vody, kynuté pečivo, obzvláště to čerstvě upečené a alkohol, především víno. Tyto potraviny jsou bohaté na síru, která ovlivňuje střevní bakterie a vzniká sirovodík páchnoucí po shnilých vejcích.

Co snižuje nadýmání : Proti zažívacím potížím a nadýmání také pomáhá oblíbený Espumisan. Správnou funkci trávicího systému podpoří probiotické tablety, přičemž užívání probiotik spolu s trávicími enzymy snižuje množství nestrávených sacharidů ve střevech, které způsobují nadýmání (Lepicol Plus).

Co se zbytkem uzeniny

Ze starších uzenin můžete vykouzlit vynikající hrstkovou polévku. Stačí je pokrájet nadrobno, orestovat na cibulovém základu, přidat najemno nasekanou kořenovou zeleninu, brambory, luštěniny, houby či kroupy, podlít vývarem, osolit, opepřit a na závěr přidat česnek a jíšku.

Výborné jsou různé nakládané sýry a pikantní pomazánky, saláty a sýrové rolády. Přidáváme ho do zeleninových pokrmů i k masu, používáme při přípravě těstovin a risotta. Sýr můžeme vyzkoušet v bramboráku i karbanátku, překvapit mohou delikatesy, jako jsou smažené olomoucké tvarůžky nebo sýrové nákypy.Je vědecky potvrzeno, že česnek dokáže snížit riziko aterosklerózy, a to tak, že snižuje lepkavost krevních destiček, ředí krev, čímž minimalizuje tvorbu krevních sraženin a snižuje hladinu cholesterolu. Může tak předcházet rizikům mrtvice či infarktu.

Co dělá česnek s tělem : Česnek je bylina pěstovaná po celém světě.

Podle studií může česnek pomáhat lidem se srdečními chorobami, snižovat krevní tlak i hladinu cholesterolu a u cukrovkářů snižovat hladinu cukru v krvi, udržovat tepny pružné a bránit tak vzniku krevních sraženin i hromadění plaku, možná snižuje i riziko mrtvice.