Po návratu jej jako zlepšovací návrh zavedl ve své provozovně v Krajinské ulici v Českých Budějovicích a označil jej jako pikador podle zápasníků s býky, kteří jsou vybaveni kopím (píkou). Pod tímto názvem jsou v jižních Čechách párky v rohlíku známy dosud.Prvním byl Charles Feltman, jenž začal párky s bílým pečivem prodávat v New Yorku roku 1871. Záhy se z nich stal hit zábavních parků a stadionů. O pár desítek let později, roku 1904, další Němec, anton Feuchtwanger, párky napěchoval přímo do rozříznutého pečiva.Hot dogy se v základní variantě skládají z podélně rozříznutého světlého pečiva ve formě podlouhlé bulky a grilované nebo vařené uzeniny (většinou párku). Pokrm se dochucuje studenými omáčkami – majonézou, hořčicí, dresinky, kečupem a dalšími – krájenou zeleninou a kořením.

Jak vylepšit párek v rohlíku : Připravené párky vložíme do nakrojených rohlíků (baget) a na ně dáme vrstvu rajčatové směsi. Podle chuti přidáme plátky kyselých okurek, plátky červené cibule a trochu zeleného salátu či bylinek. Ozdobíme hořčicí a ihned podáváme. Poznámka: Hot dog, neboli “horký pes” je u nás známý jako “párek v rohlíku”.

Kdo vymyslel pikador

K jeho objevu se hrdě hlásí město České Budějovice, kde ho začal v roce 1972 prodávat místní řezník Václav Masopust. Nápad si dovezl z dovolené ve Španělsku, kde je ulici nabízeli. K tomu ale vymyslel název pikador, když byl na koridě. Z jižních Čech se pak rozšířil do celé republiky.

Odkud pochazi párek : V bavorském slovníku z roku 1827 se párek označuje jako typický mnichovský snídaňový pokrm, který se podával během slavnosti Božího těla. Běžnější příběh o vzniku nebo spíše křtu párku jeho dnešním názvem je ale tento: svůj název dostal párek v roce 1889 při oslavě v jednom berlínském hostinci.

Název je považován za zdrobnělinu od staročeského slova rohel (= rohatý), které vychází ze všeslovanského slova „roh“ (= výčnělek).

Původně pocházel hot dog z Německa, kde mu říkali „frankfurter“ podle města Frankfurt nad Mohanem. Název hot dog dali párkům až Američané. Podle jedné verze vznikl jako narážka na to, odkud pochází maso na párky.

Jak se dělají hot dogy

Bagety na hot dog v půlce rozřízněte, opečte v troubě, naplňte hořčicí a poté do nich vložte uvařené párky. Hot dogy zasypejte cibulí, okurkami a mrkví. Nakonec přidejte ještě hořčici a kečup.Slaninu nakrájíme na tenčí proužky a opečeme dokřupava. Čedar nastrouháme na hrubším struhadle. Ledový salát nasekáme nadrobno. Bagetky v půlce nakrojíme a opečeme ze všech stran, poté do nich vložíme párky, které zasypeme nastrouhaným čedarem, opečenou slaninou, ledovým salátem a nakonec přidáme Americký dressing.V obecném významu utvořeno od slova pár příponou -ek. Užití slova pro označení druhu uzenářského výrobku souvisí s tím, že se dříve prodávaly dva spojené kusy (jeden párek = dvě nožičky).

Dochucené kysaným zelím je tam prodávali prodavači z vozíku. První stánek s hot dogem si v roce 1871 otevřel německý pekař Charles Feltman na Coney Island a jen během prvního roku prodal této lahůdky 3 684 kusů.

Kde vznikl pikador : Většina z nás určitě zná pojem párek v rohlíku, ale už možná neví, že na jihu Čech, zvláště v Českých Budějovicích, mu tamní rodáci neřeknou jinak než pikador. Aby ne, vždyť právě tam před 51 lety pikador vznikl. Byly doby, kdy pikador mezi rychlým občerstvením doslova kraloval.

Jak vzniklo slovo Houska : Staročeské húska byla zdrobnělina od husa, protože podlouhlý tvar tohoto pečiva připomínal sedící husu. Existuje však i dnes nepřijímaná teorie, že slovo húska vzniklo ze starého českého guzka, což bylo pojmenování… hyždí.

Jak vzniklo slovo chleba

Slovo chléb vzniklo pravděpodobně z pragermánského „hlaiba“, Slované (znali doposud jen obilnou kaši) jej převzali spolu s přípravou kynutého a pečeného chleba od Germánů.

Johann Georg Hehner, řezník z města Coburg, vytvořil v roce 1847 ve Frankfurtu nad Mohanem předchůdce slavného frankfurtského párku (nebo také vídeňského párku), který se často jí právě ohřátý v rohlíku.Párek, rajče, nakládaná okurka, cibule, hořčice a okurkový relish. Po stranách plátky rajčete a podélně ukrojený díl nakládané okurky. Nahoře trocha cibule, okurkový relish a hořčice. Pokud máte tu možnost, zkuste si sehnat americkou hořčici French's a Heinz Sweet Relish.

Co je to hot dog : Hot dog (též hotdog) je pokrm určený k rychlému občerstvení. Skládá se z ohřátého či grilovaného párku, případně jiné podobné uzeniny, který je vložen do podélně rozříznutého rohlíku či bagety.