Salát Batavia má světle až tmavě zelené listy, ale existují i červenohnědé odrůdy. Ledové saláty od místních pěstitelů lze sehnat od června do listopadu. Poznámka: Ledový salát dostal své pojmenování v dřívějších dobách, kdy byl během přepravy chlazen kousky ledu.Salát ledový – vyséváme přímo na záhon od března do května a vysazujeme stejně jako salát hlávkový. Sklízíme je probírkou podle potřeby od července. Salát k česání – také známý jako „dubáček“. Sklízí se postupným očesáváním listů.Nahořklou chuť salátu nejčastěji způsobuje nedostatečná zálivka během pěstování a pozdní sběr v době, kdy už začínají zelené listy vybíhat do květů. A zatímco hlávkový salát může zhořknout celý, u ledového se mění chuť pouze košťálu, který je možné snadno vyříznout.

Který salát je nejzdravější : Polníčku se prý přezdívá „nejzdravější salát světa“. Obsahuje totiž opravdu hodně zdraví prospěšných látek. Vitamíny skupiny B tříbí mysl a zlepšují náladu. Pro vysoký obsah kyseliny listové je doporučovaný těhotným ženám.

Jaký je rozdíl mezi pařížským a Pochoutkovým salátem

PRIMA TIP: Kromě pochoutkového salátu lze v lahůdkářství narazit i na salát pařížský. Jsou to skoro totožné saláty jen s malým rozdílem v použitém salámu. U pochoutkového se používá kvalitní šunkový salám a u pařížského, jak už název napovídá, salám pařížský.

Jak dlouho vydrzi Ledový salát v lednici : Mám pro vás dobrou zprávu, hlávkový salát je na tom s trvanlivostí lépe než třeba utržený špenát a vydržel mi v lednici v sáčku celých 14 dní, dala jsem ho tam však ihned po utržení.

Při letním výsevu ledového salátu přímo na záhon vyséváme semena mělce do řádků nebo po špetkách ve sponu 30 x 30 cm a rostliny po vzejití vyjednotíme. Salát hustě vysetý protrháme a sazeničky vysadíme na jiné místo na zahrádce.

Někdy se přihodí, že salát začne vytvářet květní stonky ještě dříve, než se vůbec začnou tvořit hlávky. A právě toto je důsledek nevhodné volby odrůdy. Každá odrůda je vždy spojena s typickým obdobím výsevu i výsadba předpěstovaných sazenic. Pokud se oproti tomuto pevně danému termínu opozdíte, váš salát vykvete.

Jak poznat zkažený ledový salát

Pokud má hnědé, ovadlé listy, u košťálu nahnívá, nechte ho v obchodě uhnívat dál. Hlávka, kterou si vložíte do košíku, by měla být v první řadě pevná. „Pokud je hlávka velká, bílá a tvrdá, tak už je salát starší, a bude tedy pravděpodobně přezrálý,“ říká Petr Štefko, obchodní ředitel ZVO Group.Pokud ze salátu budete odebírat postupně svrchní listy, poškodíte ho co nejméně. Rostlinku můžete vyživovat také tak, že ji budete po částech pomalu odkrajovat stonek. Salát pak položte na talířek s vodou a dáte jej do lednice. Když budete vodu denně vyměňovat, celá hlávka salátu zůstane čerstvá o pár dní déle.Díky látce lactucin obsažené v ledovém salátu uklidňuje nervy, zmírňuje stres a pomáhá při usnutí. Dále je ledový salát vhodný k redukčním dietám, jelikož snadno zasytí, má vysoký obsah vlákniny a přitom dodá jen velmi málo kalorií.

Vlašský salát odlišíte od těch dalších dvou asi nejsnáze. Jsou v něm totiž brambory. Vlastně by se dalo říct, že tak trochu připomíná vánoční bramborový salát, pokud ovšem připouštíte fakt, že do bramborového salátu může přijít salám.

Jaký salát se dává na chlebíčky : Máme pro vás 5 nejoblíbenějších salátů vhodných k přípravě chlebíčků:

1. Bramborový salát.
2. Vlašský salát.
3. Pařížský salát.
4. Pochoutkový salát.
5. Hermelínový salát.

Jak uchovat salát v lednici : Přitom stačí koupený salát seříznout a vložit do misky s čerstvou vodou, tak aby byla seříznutá část potopená, a uložit ho do ledničky. Nasimulujete tak v podstatě hydroponii, salát vydrží déle křehký a zachová si i svou chuť. Dokonce pak můžete odebírat i jednotlivé listy salátu podle potřeby.

Kdy vysévat ledový salát

Brzy na jaře vyséváme semínka 8 až 12 týdnů před předpokládaným termínem výsadby do vlhkých výsevních substrátů do hloubky 0,5 až 1 cm. Předpěstované sazeničky vysazujeme při 4 – 6 pravých listech mělce na záhon.

Svou povahou je však salát spíše zelenina, kterou je nejlepší sníst ihned, jakmile se sklidí. Žádné dlouhé skladování salátu neprospívá. Saláty jako je ledový a římský vydrží ještě o něco déle než hlávkový.Pro sklizeň jednotlivých mladých listů se salát vysévá poměrně hustě do řádků vzdálených od sebe 5-8 cm. Když rostliny povyrostou, můžeme podle hustoty buď postupně otrhávat vnější listy (nové budou postupně dorůstat), nebo seříznou celou rostlinu tak, že srdéčko zůstane neporušené.

Proč roste salát do výšky : Klíčení a růst salátu jsou zásadně ovlivněné teplotou a délkou dne. Čím je teplota vyšší a dny delší, tím rychleji rostliny hlávkového salátu rostou (a to hlavně do výšky), zakládají na květ a produkují semena.