Starým zvykem bylo do této štědrovečerní vánočky zapéct minci: kdo ji při krájení našel, tomu měla přinést štěstí. Ta pravá vánočka se plete z devíti pramenů. Čtyři spodní představují zemi, slunce, vodu a vzduch. Prostřední tři prameny propojuji rozum, cit a vůli.Symbolický význam mají i jednotlivé prameny vánočky. Čtyři spodní prameny představují zemi, slunce, vodu a vzduch. Prostřední cop ze tří pramenů spojuje rozum, vůli a cit. Ve vrchním, nejtenčím pletenci se snoubí vědění a láska.Pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů (horní/dolní ohřev) asi 10 minut, pak teplotu snižte na 160-170 stupňů a dalších 20-30 minut dopékejte. Špejlí si ověříme, že je vánočka propečená. Po vychladnutí můžete pocukrovat moučkovým cukrem.

Jaká mouka je nejlepší na vánočku : Na vánočku je nejlepší hladká výběrová mouka s vysokým obsahem lepku, který vykynuté těsto dobře podrží. Lepek je bílkovina, která vytváří v těstě jeho strukturu. Když mouka nemá dost lepku, neudrží vytvořené vzduchové bubliny a těsto pak spadne. Těsto z hladké mouky během kynutí trochu zřídne a povolí se.

Z kolika pramenů se plete vánočka

Postup pletení vánočky z osmi (devíti) pramenů. Podrobný recept a mnoho užitečných rad, jak zpracovat těsto a jak vybrat správné suroviny, najdete na stránce http://www.kucharkaprodceru.cz/jak-se…

Jak dlouho a na kolik péct vánočku : Troubu předehřejte na 200 stupňů Celsia. Vánočku pečte na vymazaném plechu asi 15 až 20 minut, dokud nezačne červenat. Pak teplotu snižte na 170 stupňů Celsia, vánočku přikryjte pečicím papírem a pomalu ji dopékejte ještě 35 až 40 minut. Po vyjmutí z trouby nechte vánočku dobře vychladnout.

Začněte vždy dvěmi prameny, které prostě stačí smotat. Poté si vyrobte jednoduchý cop ze tří pramenů. A na konci vyrobte základnu ze 4 copů. Pokud si chcete být extra jistí, aby vánočka držela.

Větvička jmelí patří k tradiční vánoční výzdobě. Zavěšuje se do prostoru tak, aby se pod ní dalo políbit. Polibek pod jmelím má dvojici přinést lásku a plodnost po celý příští rok.

Jak dlouho a na kolik stupňů péct vánočku

Troubu předehřejte na 220°C. Těsně předtím, než vánočku vložíte do trouby, potřete ji rozšlehaným vejcem a posypte nasekanými mandlemi. Pečte celkem hodinu: prvních 5–10 minut na 220°C, na dalších 25 minut stáhněte teplotu na 150°C a po zbytek času pečte už jen při 100 °C.Na jednu vánočku (750 g):

200 g hladké mouky. 100 g polohrubé mouky. 70 g krupicového cukru. 1 sáček vanilkového cukru.Vánočka

1. 100 g polohrubé mouky.
2. 42 g droždí
3. 130 ml mléka.
4. 60 g cukru.
5. 70 g změkklého másla.
6. 10 g vanilkového cukru.
7. špetka soli.
8. 20 g rozinek.

Pomlázka je nástroj spletený z několika proutků, většinou 6–12, typicky ze sudého počtu, nejčastěji vrbových.

Z jaké mouky se peče vánočka : My děláme vánočku z polohrubé mouky.

Při výběru mouky musíte myslet hlavně na to, aby obsahovala dost lepku. Když budete péct vánočku s moukou, která právě dostatečné množství lepku nemá, těsto vám spadne. Nevybírejte mouku ani tak podle značky jako spíše jejího označení.

Z kolika se dělá pomlázka : Pomlázka je nástroj spletený z několika proutků, většinou 6–12, typicky ze sudého počtu, nejčastěji vrbových.

Co symbolizuje jmelí

Dávní obyvatelé Evropy si jmelí zavěšovali do svých příbytků, protože se mělo za to, že jmelí zahání zlé duchy a nedovolí čarodějnicím vstup do domu. Chránilo také před uřknutím a chorobami. Obecně se mělo za to, že keřík „padá z nebe“.

Jmelí se zavěšuje na Štědrý den ráno a visí v domácnosti celý rok. Poté se nahrazuje jmelím novým. Staré jmelí se nesmí vyhodit, ale obřadně spálit.Co budete potřebovat

1. 350 g hladké mouky.
2. 70 g kokosového cukru.
3. 150 ml mléka.
4. 60 g rozpuštěného vlažného másla.
5. 20 g čerstvého droždí
6. 1 vejce.
7. 30 g rozinek nebo sušených višní (můžete namočit do rumu)
8. 30 g plátků mandlí nebo nasekaných pistácií

Jak upéct nejlepší vánočku : Troubu předehřejte na 200 stupňů Celsia. Vánočku pečte na vymazaném plechu asi 15 až 20 minut, dokud nezačne červenat. Pak teplotu snižte na 170 stupňů Celsia, vánočku přikryjte pečicím papírem a pomalu ji dopékejte ještě 35 až 40 minut. Po vyjmutí z trouby nechte vánočku dobře vychladnout.