Na vitamin A jsou bohatá zejména játra, najdeme ho však i v menším množství ve vejcích (hlavně žloutku), tučných rybách, mase a mléčných výrobcích. Zdrojem provitaminu A (beta-karotenu) je hlavně červená, žlutá, zelená či oranžová zelenina a ovoce.Dále se vitamín C nachází v zelenině, jako jsou papriky, brokolice, květák, rajčata, špenát, zelí, brambory a petržel.Ačkoli tedy nelze jednoznačně určit, které ovoce či zelenina je nejzdravější, jedno je jisté: pro lidský organismus je nejlepší, když jablka, brokolici nebo mrkev jíme v syrovém stavu. "Čím více ovoce a zeleninu opracujeme, tím jsou větší ztráty vitaminů a minerálů," upozorňuje Divoká.

Jakou zeleninu jíst denně : Jak ale podle odborníků doporučené množství splnit Jíst můžete různou nakládanou či konzervovanou zeleninu, mražené ovoce a zelenina může být také dobrý pomocník při doplnění tohoto množství. Dále samozřejmě brokolici, mrkev, okurky, rajčata, zelí a fazole v jakékoliv podobě.

Která zelenina obsahuje vitamín A

Vitamín A najdete buď v živočišných potravinách, jako jsou játra a mléčné produkty, nebo ve formě provitamínů – karotenoidů přítomných v zelenině a ovoci, zejména v mrkvi, petrželi, rajčatech, špenátu či meruňkách a dalších druzích barevného ovoce.

Co je v jablku za vitamíny : Zastoupené vitamíny: C, E, K a beta-karoten (provitamin A) a minerálních látek a stopových prvků vápník, železo, mangan, draslík, zinek a chrom. Minerál bor (2-3 jablka denně) má vliv na zvýšení hladiny estrogenu a může pomoci s potíži při menopauze.

Vitamin B12 se nachází skoro výhradně ve stravě živočišného původu. Jeho hlavním zdrojem je maso, vnitřnosti, ryby, mléko a další mléčné výrobky či vejce. V rostlinné výživě ho v menším zastoupení najdeme například ve fermentovaných potravinách jako je miso, tempeh, kysané zelí a kimchi.

Na vitamin K jsou bohaté zejména zelené druhy zeleniny, jako je například špenát, brokolice či kapusta. Značné množství vitaminu K se nachází také v ovoci, mléce a mléčných výrobcích, mase, vejcích a obilovinách.

Jaká zelenina má nejvíc vitamínů C

Snad od nepaměti si všichni myslí, že nejvíc vitaminu C najdeme v pomerančích a citronech. Není tomu tak ani zdaleka, na prvních příčkách je obyčejná paprika. Obsah vitaminu se liší podle druhu papriky. Žlutá, oranžová a červená paprika mají vitaminu C nejvíce, a to i více, jak 130 mg/ 100g.Deset nejzdravějších potravin světa

• Citróny. Jeden citrón obsahuje více než 100 % denního příjmu vitamínu C, který pomáhá vyrovnávat HDL cholesterol, takzvaný „hodný cholesterol“ v krvi a posiluje kosti.
• Brokolice.
• Tmavá čokoláda.
• Brambory.
• Losos.
• Vlašské ořechy.
• Avokádo.
• Česnek.

„Ideální je zelenina – okurka, mrkev, ledový salát. Jestliže nás honí mlsná, je lepší dát si nakládané cibulky než pytel chipsů,“ dodává Karlína Hlavatá. Vhodná na zasycení je bílkovina, například skelnička kefíru, hlad ukonejší sklenka teplého mléka nebo kakaa, kousek bílého tvarohu, čerstvého sýra.

Bez ovoce a zeleniny ve Vaší stravě, budete s největší pravděpodobností konzumovat potraviny s menším objemem a vyšším obsahem kalorií, což vede k nedostatku nasycenosti a nadměrného příjmu kalorií. Čím více zeleniny, tím je větší pravděpodobnost, že si udržíte zdravější tělesnou hmotnost a menší obvod pasu.

Jak se projevuje nedostatek vitamínů a : Nejčastějšími příznaky nedostatku jednoho nebo i více vitaminů a důležitých minerálů bývá celková únava, ochablost a snížená obranyschopnost organismu. Dalšími mohou být například krvácení dásní, praskání koutků úst, třepení a lámání nehtů, zvýšené padání vlasů, zhoršení stavu pleti a tak podobně.

Proč jíst banány : Podporují zdraví srdce

Vláknina obsažená v ovoci pomáhá snižovat LDL neboli „špatný“ cholesterol. Tím snižuje riziko srdečních chorob a mrtvice. Banány jsou výborným zdrojem draslíku, klíčového minerálu, který pomáhá udržovat zdravou srdeční činnost.

Proč nejíst jablko večer

Pozor na ovoce

Je přece zdravé. Ano, to je sice pravda, ovoce je zdravé a sníst jedno jablko před spaním vám neuškodí. Pokud si však dáte velkou porci ovoce na noc, pro vaše tělo to dobré není. Obsahuje totiž příliš velké množství cukru, které může způsobit nadýmání v případě, že již nemáte žádný pohyb.

Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji anémie. Tvoří se menší množství větších červených krvinek a tím dochází ke snížení přenosové kapacity pro kyslík. Anémie může vyvolávat příznaky jako je slabost, závratě, dušnost.Jaké potraviny obsahují nejvíce vitaminu B12

1. droždí
2. vejce.
3. sýr.
4. mléko.
5. jogurt.
6. obohacená rostlinná mléka.
7. obohacené snídaňové cereálie.
8. hovězí, játra a kuřecí maso.

Jaké ovoce obsahuje vitamín K : Obsah vitaminu K1 ve vybraných potravinách

Název ▲	Obsah vitaminu K1 v potravinách (μg / 100 g)
Průměr △	Min.
jahody	< 0,8	–
kiwi	16,6	–
maliny	5,0	–