Zinek se nachází v rostlinných i živočišných produktech. Lépe se vstřebává z těch živočišných. Nejvíce ho najdeme v ústřicích a krevetách. Dále pak v dýňových semínkách, luštěninách, cizrně, ovesných vločkách, mase (nejvíce v hověžím, vepřovém a jehněčím), ořeších, hořké čokoládě či mrkvi.Mezi hlavní projevy nedostatku zinku patří:

1. Únava.
2. Zhoršená imunita.
3. Problémy s plodností (zejména u mužů)
4. Ztráta chuti k jídlu vedoucí až k úbytku hmotnosti.
5. Špatná kvalita pokožky, nehtů, lámavost vlasů
6. Špatně se hojící rány.
7. Popraskané koutky.
8. Slabost.

Na selen i zinek jsou bohaté především vnitřnosti a červené maso, ale i luštěniny nebo celozrnné obiloviny (je-li dostatek selenu v půdě, viz výše). Selen najdete také v mléčných výrobcích a sýrech nebo ořechách a hruškách. Hodně zinku zase obsahují slunečnicová semínka nebo kořenová zelenina.

Jak ziskat zinek : Mořské plody: jako jsou ústřice, krabi a krevety, jsou vynikajícím zdrojem zinku. Ústřice obsahují nejvíce zinku ze všech potravin. Mléčné výrobky: jako je sýr, jogurt a mléko, jsou také zdrojem zinku. Špenát: obsahuje přibližně 0,5 mg zinku na 100 g.

Co způsobuje nedostatek zinku v těle

Nedostatek zinku se může objevit při jeho výrazně sníženém příjmu, například v důsledku velmi jednostranné stravy. Mezi další možné příčiny nedostatku zinku patří poruchy vstřebávání ve střevě (například při chronickém průjmu), dále se může vyskytovat u pacientů na umělé výživě nebo při rozsáhlých popáleninách.

Které vitamíny se nesmí užívat spolu : Které vitamíny nekombinovat

• Vitamíny A, D, E a K.
• Vitamín E a K.
• Železo a vápník.
• Vápník a hořčík.
• Multivitamin a vápník, draslík, zinek nebo hořčík.
• Zinek a měď
• Vitamín D3 a vitamín K2.
• Vitamíny skupiny B.

Zinek bychom určitě neměli brát na lačno. Z hlediska rytmu našeho těla je vhodné užívat zinek dopoledne. To znamená že první vhodný moment, kdy užívat zinek je po snídani. Pokud však cítíte po užití zinku tlumivý efekt a jste unavení, doporučujeme brát zinek večer.

Dobrými zdroji selenu jsou maso, vejce, ryby a mořské plody, dále houby, košťálová zelenina (např. brokolice, růžičková kapusta, květák, kedlubna, zelí, kapusta apod.), cibulová zelenina (např. cibule, pórek nebo česnek), čočka, chřest a ořechy, zejména para ořechy.

Na co je dobrý zinku

je důležitý pro plodnost a reprodukci. je nezastupitelný v metabolismu vitamínu A, mastných kyselin. udržuje funkční stav kostí, vlasů, nehtů i pokožky. je klíčovým prvkem udržení fyziologické hladiny testosteronu v krvi, funkčního zraku a imunitního systému.maso, játra, obilné klíčky, vajíčka, mléko nebo fazole.

Tím nejbohatším zdrojem jsou ale ústřice a jiné mořské plody – potraviny, které nejsou tak úplně standardní součástí našeho jídelníčku. Množství zinku v potravinách se také kvůli zemědělské produkci snižuje. Je proto vhodné ho doplnit vhodnými přípravky.Spoustu zinku najdeme třeba v dýňových semínkách, sezamu, mandlích a vlašských oříškách. Je docela škoda, že u spousty lidí se ořechy nebo semena v jídelníčku skoro nevyskytují. Přitom v přirozené, tepelně neupravené formě jsou výborným zdrojem zdravých tuků, minerálů a vlákniny.

Nedostatek/nadbytek zinku

Akutní otrava se projevuje různými příznaky, mezi které se řadí např. zažívací potíže či horečky. Chronické předávkování vede k hypochromní anemii nebo neutropenii. Nedostatek zinku se může objevit při jeho výrazně sníženém příjmu, například v důsledku velmi jednostranné stravy.

Proč nekombinovat zinek a hořčík : Pokud se tedy vápník, hořčík a zinek užívá společně, může se některý z nich špatně dostávat do organismu a jeho pozitivní efekty se tak nedostaví. Při větších deficitech je rozhodně lepší brát minerály samostatně s určitým časovým rozestupem, abychom měli jistotu, že se každý z nich využije ve vysoké míře.

Jaké vitamíny užívat každý den : Pomůcka pro výběr multivitamínového přípravku:

Pro koho	Co by nemělo chybět	Další vhodné aktivní látky
Děti aktivně sportující	Vitamíny C, D, K, vápník
Muži	B, zejména B1
Ženy	Vápník, vitamín D, K, železo	Biotin (B7)
Dospělí v psychicky náročných obdobích	B6, hořčík	Ženšen, ginkgo, guarana

V čem je zinek

Dobrými zdroji zinku jsou především hovězí, vepřové a drůbeží maso, dále vejce, mléko a sýry. K pokrytí potřeby tohoto stopového prvku mohou přispívat i celozrnné výrobky, ale obsah zinku se snižuje s rostoucím stupněm mletí mouky: jinými slovy, celozrnné mouky mají vyšší obsah zinku než bílé mouky.

Selen je významným antioxidantem. Chrání buňky před poškozením volnými radikály, což může pomoci v prevenci chronických nemocí. Přispívá ke správné funkci imunitního systému a zvyšuje odolnost organismu proti infekcím. Jeho nedostatek může vést k suché pokožce nebo vypadávání vlasů.Zinek se také špatně vstřebává z potravy bohaté na fytáty, vlákninu a další látky, protože tyto látky brání jeho využití. K deficitu zinku mohou také přispívat ztráty během průjmových onemocnění, malabsorbční syndromy a parazitární onemocnění. Nedostatek Zn patří mezi nejrozšířenější malnutrice ve světě.

Kolik zinku obsahuje vejce : PROTEINY (BÍLKOVINY)

Nutrient	Bílek ve 100g	Žloutek ve 100g
Železo	0,1	4,8
Zinek	0,12	3,9
Mangan	0,007	0,11
Jód	0,003	0,14