Jak používat program pizza

1. Na troubě zvolte program pizza a nastavte teplotu. Ideální teplota je mezi 200 °C a 230 °C.
2. Plech nejprve předehřejte, abyste dosáhli nejlepších výsledků.
3. Na rozpálený plech položte pizzu a vložte do trouby, poloha roštu 3.
4. Pečte 15–20 minut.

Pizzu dejte péct při 230 stupních na 15 minut – nebo dokud okraje nezezlátnou. Kynuté těsto můžete nechat kynout i v troubě. Nastavte si troubu na 30–35 stupňů a za půl hodinky budete mít těsto krásně vykynuté.Ingredience

1. lžíce supr jemného cukru.
2. lžičky sušených kvasnic, nebo 15g čerstvých. 170ml vlažné vody tělesné teploty (37-43°C) 450g nebělené pšeničné mouky na Pizzu (italská OO), nebo hladké pšeničné mouky. 1/2 lžičky jemné mořské soli.
3. lžíce panenského olivového oleje.

Z jakého těsta se dělá pizza : Připravuje se pečením a v Itálii se obvykle skládá z těchto základních surovin: ze středně tuhého těsta vyrobeného z vody, mouky, soli a droždí rajčatového základu (sugo di pomodoro)

Na jakou teplotu péct pizzu v troubě

Důležitá je také vysoká teplota pečení, nejlépe kolem 250 °C po dobu 7–11 minut.

Jak dlouho péct pizzu na 300 stupňů : V peci se většinou peče čtyři minuty při teplotě vyšší než 300 stupňů Celsia. To samozřejmě většina domácích trub nesvede, „tu svoji“ tedy nastavte na nejvyšší výkon a pravidelně ji hlídejte. Pokud ji rozpálíte na 250 stupňů, bude pečení trvat asi 7 až 10 minut.

V peci se většinou peče čtyři minuty při teplotě vyšší než 300 stupňů Celsia. To samozřejmě většina domácích trub nesvede, „tu svoji“ tedy nastavte na nejvyšší výkon a pravidelně ji hlídejte. Pokud ji rozpálíte na 250 stupňů, bude pečení trvat asi 7 až 10 minut.

Pokud není těsto nějak výrazně sladké nebo mastné (a to tady není), stačí na vykynutí těsta z 500 g mouky 10 g droždí. Z droždí, trochy mouky a vody zaděláme drožďový kvásek – můžeme mu přihodit i 0,5-1 lžičku cukru.

Jak dlouho se peče pizza v troubě

Na pizzy rozdělte omáčku a posypte je oběma sýry a oreganem; okraje potřete olejem. Pizzy vložte i s pečicím papírem na plechy. Pečte 10–15 minut dozlatova a dokřupava.Stačí do těsta přidat namleté nebo nastrouhané piškoty, které těsto zahustí. Pokud máte těsto naopak příliš suché a při pokusu o vyndání z formiček se drolí, přilijte trochu tekutiny. Může to být třeba mléko, smetana, rum nebo rozpuštěné máslo.Jak používat funkci Pizza

1. Na troubě zvolte funkci Pizza a nastavte teplotu. Ideální teplota je mezi 200 a 230 °C.
2. Samotný plech nejprve předehřejte, abyste dosáhli nejlepších výsledků.
3. Přendejte pizzu na předehřátý plech a vložte do trouby na třetí úroveň.
4. Pečte cca 15–20 min.

Návod na přípravu: Předehřejeme troubu (220°C; horkovzdušná 200°C; plynová stupeň 4). Pizzu vyjmeme z fólie a dáme péct na spodní mřížku. Doba pečení je 10–12 minut.

Kolik droždí na 1 kg mouky : Dnes si pro své domácí pečení koupíte droždí v samostatně balených kostičkách po 42 g. Toto množství je určeno většinou na 1 kg mouky.

Kolik sušeného droždí na 1 kg mouky : Na jaké množství mouky lze použít 1 sáček instantního droždí 1 sáček instantního pekařského droždí o hmotnosti 10 g doporučujeme použít na 1 kg mouky nebo dle pokynů v receptu.

Jak dlouho nechat kynout těsto na pizzu

W250). Pokud z ní připravíme těsto na pizzu, je potřeba jej nechat kynout okolo 8-12 hodin.

Pro vypracování těsta můžeme místo vařečky použít rovněž svoje ruce. Když se nám těsto lepí na prsty, musíme ho ještě hníst nebo můžeme přidat trochu mouky. Hotové vypracované těsto posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme aspoň 30 minut kynout.Lepivé těsto

Váleček vložte na 10 minut do mrazáku. Poradíte si i tak, že na vál natáhnete fólii nebo použijete silikonovou podložku.

Jak se peče mražená pizza v troubě : Návod na přípravu: Předehřejeme troubu (220°C; horkovzdušná 200°C; plynová stupeň 4). Pizzu vyjmeme z fólie a dáme péct na spodní mřížku. Doba pečení je 10–12 minut. Skladujte při teplotě –18°C nebo nižší.